"شیر" (رستوران، مسکو): تلفن، آدرس، منو

یک مهمان گاه به گاه پایتخت، رستوران Moloko در یک ساختمان معمولی مسکونی در Bolshaya Dmitrovka فقط یکی از موسسات پذیرایی عمومی است و برای مدافعان قدیمی مسکو این یک مکان برجسته است که آنها را با یک موضوع نامرئی از نوستالژی با زمان های خوب قدیمی زمانی که نان 14 سنت هزینه می کند، متصل می کند.

اما چرا نام آنقدر غیر معمول است، چرا که در اینجا این چیزی نیست که کشیک مانیک است که بازدیدکنندگان به آن درمان می شوند؟ در واقع، این ادای احترام به تاریخ است. اما موسسه کجاست؟

رستوران شیر: آدرس

این در Bolshaya Dmitrovka، 7/5، ساختمان 5 واقع شده است. این یک خیابان موازی با Tverskaya است. نزدیک ترین ایستگاه های مترو Teatralnaya (300 متر)، Okhotny Ryad (400 متر) است. در نزدیکی "شیر" موزه هنر تئاتر مسکو، پاساژ پتروفسکی و فروشگاه مرکزی است. پس از بازدید از رستوران شما می توانید یک نفس از هوای تازه (اگر شما یکی در مسکو) در میدان Maya Plisetskaya، که 50 متر از محل است.

پس چه چیزی در دیوارهای این ساختمان پیش روی بود؟

کمی تاریخ

درباره چند سال خانه خود و آن ساخته شده است، هیچ اطلاعات قابل اعتماد وجود دارد. اما دقیقا مشخص است که در اواخر قرن نوزدهم، خانواده لئو تولستوی در اینجا به طور موقت زندگی می کردند و در ابتدای قرن گذشته، بازرگان Chichkin یک فروشگاه لبنی- قهوه خانه را باز کرد. این همه در روسیه پیش از انقلاب اتفاق افتاد. Chichkin متعلق به چند کارخانه لبنی بود، بنابراین تمام محصولات در مغازه، همانطور که قبلا گفته می شد، از تولید کننده بود. به طور کلی، یک تاجر کسب و کار یک رویکرد نوآورانه برای کسب و کار خود داشت. به عنوان مثال، برای جذب مشتری، او با نوعی از حرکت بازاری مطرح شد: هر شب، شیر، که زمان برای تحقق بخشیدن به آن نبود، به طور مستقیم بر روی پیاده رو ریخت. این یک تظاهرات عمومی در مورد این واقعیت است که همه محصولات در مغازه به طور اساسی تازه است.

فروشندگان، با توجه به کد لباس، در تمام سفید پوشانده شدند و دیوارها با کاشی شیر تازه کاشی شده بودند. همچنین در فروشگاه Chichkin یکی دیگر از دانشی که برای آن زمان به نمایش در آمد - ثبت پول نقد.

با ظهور قدرت شوروی، فروشگاه به یک فروشگاه دولتی تبدیل شد، اما جهت خود را تغییر نداد: آن به طور سنتی شیر در آنجا فروخته شد. داخلی پیش از انقلاب تا سال 2011 باقی مانده بود، زمانی که تاسیس برای تعمیرات بسته شد. صف های طولانی، خانم های محترم، کیسه های با ظروف شیشه ای و شیر، که 45 سنت هزینه می کنند - تمام این واقعیت های سال های گذشته به قحطی مادربزرگانی که به ظاهر رستوران بر روی سایت بنای تاریخی اتحاد شوروی سوگند می زنند، قلب دارند.

چهره جدید

در سال 2015، پس از یک تعمیر طولانی، رستوران مرسوم از غذاهای اروپایی در سایت فروشگاه Moloko باز شد. به نظر می رسد که تلاش برای ریختن شراب جدید به wineskins قدیمی موفق بود. این درست است که از داخل و خارج از فروشگاه لبنی سابق تنها یک نام وجود دارد، و برای آن، به لطف صاحبان. در غیر این صورت در این مکان دیگر سالن زیبایی وجود دارد، و حتی یک ردیابی نمی تواند باقی بماند.

جالب است که ساختمان خود را به گونه ای بازسازی کرد که فاقد فورا نمی توانست در سال های سالی که موسسه ساخته شده بود، درک کند: یا در روسیه قبل از انقلاب، چه در زمان رهبران حزب، و چه چند سال پیش. به یک کلمه، شیر یک رستوران است که به نظر می رسد از زمان به لطف همراهان خود است. این برداشت ناشی از استفاده از چرم، آجر، چوب در پایان است. مبل های تخت خواب با مخمل پوشیده شده است، در گوشه یک پیانو بزرگ وجود دارد. محدوده رنگ اتاق از بژ نور تا قهوه ای تیره متفاوت است. در تابستان یک واندا کوچک اما راحت وجود دارد. این کلاسیک ژانر سبک قهوه خانه های قدیم قدیمی وین است.

زمان کار

شیر یک رستوران باز 24 ساعت شبانه روز است. این موسسه بدون روز کار می کند. در روزهای هفته از 7.00 تا 13.00 صبحانه خدمت می شود. این بسیار راحت است، زیرا اکثر رستورانهای شهری تنها در ساعت 11.00 باز می شوند. و در تعطیلات آخر هفته لذت بردن از صبحانه را می توان و تا 15.00

اگر شما برنامه سفر عظیم به "شیر" (رستوران)، تلفن +7 (495) 692-03-09 یا +7 (495) 374-92-99 غیر ضروری نخواهد بود. بهتر است که جدول را در پیش آماده کنید. و این سرویس حتی در تعطیلات رایگان است.

مفهوم مبهم

درست است که این رستوران برجسته خاصی نیست. هیچ مفهومی روشن نیست. در مورد منو و داخلی، رستوران معمولی خوب است، اما نه بیشتر. چنین حوضی در مسکو. اگر چه مردم همیشه در آنجا هستند، بسیاری از مردم به ویژه غذا می خورند و اغلب - برای نوشیدن یک قهوه، و در اینجا بسیار خوب است. سبک سختگیرانه ای از داخل یک محیط آرمانی برای جلسات کسب و کار ایجاد می کند: هیچ چیز منحرف نمی شود، شما می توانید با خیال راحت چت کنید.

اما به طور کلی، رستوران "شیر" (مسکو) برای منوی ساده رد می شود. همانطور که می گویند، در مورد همه چیز و در مورد هر چیزی است. درست است که عموم مردم در مسکو چاره ای نداشتند: اگر آنها نان، و سپس کاناپه، و اگر تماشا - آن را قطعا نوعی فانتومگوریا. اما حتی یک سالاد سزار به خوبی آماده شده است.

منوی اصلی

اگر شما یک ارزیابی عمومی انجام دهید، سپس تمام ظروف نسبتا ساده هستند، بیشتر در خواندن سنتی (سوپ خانگی با قارچ سفید، سالاد "Olivier") خدمت می کنند. درست است، گاهی اوقات یک برجسته خاص اضافه شده است. به عنوان مثال، در سوپ مرغ معمولی نیست، و رشته فرنگی Ligurian testol هستند، در بورچ فقط گوشت خوک نیست، بلکه زالو و حتی دودی است.

از اولین ظروف سوپ و بورچت ذکر شده، و همچنین حجم یام با میگو و سوپ گوجه فرنگی با سیب زمینی پخته.

فهرستی از غذاهای گرم، carpaccio گوشت گاو را باز می کند ، سپس بادمجان های پخته شده با سالسا، تارتار از ماهی قزل آلا یا تن ماهی، ترتیل، کتلت مرغ، گوشت گاو استروگانوف، چیسبورگ با سیب زمینی سرخ کرده.

در میان سالاد، تغییرات در موضوع یونان (پنیر پخته شده با پنیر گلابی و پنیر، سالاد کلاسیک یونانی) و ایتالیا (موتزارلا با گوجه فرنگی، سزار با میگو، سالاد گرم با آرژول) وجود دارد.

به طور خلاصه، ساخت منوی رستوران "شیر"، صاحبان شرط بندی را برای کسانی که به طور خاص آزمایشات را دوست ندارند و در هر نهاد بین یک لیست عظیمی از موقعیت ها به دنبال سیب زمینی پخت شده با کتلت. بنابراین، برای اینکه انتخاب خود را پیچیده نکنند، همه غذاهای محبوب غذاهای اروپایی با برخی از اشباع شرق، جمع آوری کردند.

نوشیدنی ها

اما برای قهوه، پیشنهاد اینجا فقط عظیم است (بیش از 30 موقعیت). بسیاری از اینها صرفا برای این هدف می آیند. کوکتل های الکل و غیر الکلی نویسنده با یک عطر و طعم چند منظوره، تصفیه شده، نفیس و رنگی هستند. و اگر شیر خود را در اینجا خدمت نکنید، عجیب خواهد بود. البته آن وجود دارد - گرم، بخار، تازه. این روزانه از منطقه مسکو به دست می آید.

"شیر" (رستوران): تصور کلی

گذرگاه هایی که تاریخ این مکان را نمی دانند بعید به نظر می رسند که چرا این نام از یک موسسه با غذاهای اروپایی است. اما، از سوی دیگر، آن را تحریک می کند و درون تماس می گیرد.

فضای زیادی وجود دارد. جداول در چنین فاصله ای از یکدیگر قرار دارند که حتی در اوج ساعت شما مانند یک شاه ماهی در یک بشکه احساس نمی کنید. در نگاه اول، داخل خود را در عشق می بیند: همه چیز شیک و گران است. به نظر می رسد که رستوران در طبقه اول برخی از هتل های مد روز است. در یکی از اتاقها جشن می گیرند، در یک فضای کمتر رسمی، ارتباط فکری بیش از یک فنجان قهوه وجود دارد. سرویس دلسوز، واضح است که پیشخدمت های خوب آموزش نیز در زمینه فن آوری پخت و پز بسیار صالح هستند.

سبک کافه اروپایی کلاسیک، یک منو کوچک اما آموزنده، انواع کارت های قهوه و کوکتل، موزیک و موسیقی بی نظیر، صبحانه از ساعت 7 صبح، مزایای چشمگیری را برای رستوران Moloko (Bolshaya Dmitrovka) دارد.

یکی از نقاط ضعف پارکینگ است. بسیاری از شیرهای شیرین دیگر در مورد منزل دسر نازک شکایت دارند. همچنین برچسب قیمت کمی "گاز می خورد": چک به طور متوسط 1000-1500 روبل است. اما برای این پول واقعا می تواند بخاطر غذا خوردن، و نه تنها به طعم غذا. علاوه بر این، در روزهای هفته تا 16:00 در کل منو تخفیف 20٪ اعمال می شود، که نمی تواند شادی کند. اخیرا آنها یک سنت اروپایی مدرن از قهوه "معلق" معرفی کرده اند. این بدان معنی است که شما می توانید یک فنجان اضافی را پرداخت کنید و با یک مهمان که می خواهید از مزایای چنین پاداش خوبی برخورد کنید برخورد کنید.

بنابراین، شیر یک رستوران با شهرت خوب است. با تشکر از کیفیت مناسب غذا و خدمات برای بسیاری، آن را تبدیل به یک مکان مورد علاقه، که در آن آمده است در مورد و بدون.