"شکلات بلژیکی" - کیک لذیذ و دندان شیرین

چه کسی از شکلات بلژیکی نمی شنید؟ این عنوان انجمن مثبت ترین در همه، که تا به حال آن را امتحان است. محصولات در بلژیک شکلات دارای بالاترین کیفیت، عطر و طعم خیره کننده، طعم و مزه غنی تلخ است.

خوشگذرانهای واقعی می تواند بروید و حتی بیشتر - سعی کنید کیک با طعم شکلات مورد علاقه! این دسر بسیار محبوب است. و هیچ تعجبی ندارد، زیرا مطمئن تحت تاثیر قرار دادن کسانی که دوست شیرین است. "شکلات بلژیکی" - کیک، پس از رفتار معشوق نام کمل را نام برد. با آماده سازی آن لازم به سرهم بندی کردن است، به پاسخ این دستور غذا را نمی تواند فوق العاده ساده ... اما به باور من، در نتیجه سزاوار. سعی کنید به طبخ کیک "شکلات بلژیکی" و او همیشه جایگاه راستین خود در بانک کتاب آشپزی خود Piggy خواهد شد.

ویژگی های ظروف

شاید یکی از ویژگی های اصلی این دسر - شکلات طعم و مزه و بوی آن است. در مقایسه با دیگر انواع دسر، این ماده است که در واقع بسیار. بنابراین، رنگ، بو و مزه هستند شگفت انگیز خلق و خوی شکلات بسیار تلفظ می شود. و این کیک معروف "بلژیکی شکلات". دستور العمل آن را واقعا حاوی مقدار زیادی شکلات.

احتمالا، این دستور غذا را می کمک به کسانی که می خواهند به یک نتیجه بزرگ، اما آن را مهارت برجسته هنری متفاوت است. هنوز از توانایی اجرای شیرینی روشن نیست؟ بنابراین، "شکلات بلژیکی" - یک کیک برای شما. فقط یک شکلات لایه کیک را با شتاب و گسترش آنها را با کرم شکلات. چه چیزی می تواند زیبا تر این ترکیب شگفت انگیز؟ و اگر شما می خواهید برای رفتن و حتی بیشتر، نم نم با خامه و شکلات تراشه هنوز هم - دسر شما را به یک شاهکار واقعی تبدیل شود.

به طور جدی، این کیک واقعا بزرگ است، حتی برای تعطیلات جدی ترین.

بلژیک و نه بسیار

بلژیکی تولید شکلات هزینه زیادی. تفاوت در قیمت در مقایسه با محلی - در 3-3،5 بار. و اگر شما را به دقت مطالعه ترکیب را می توان در این واقعیت است که آن را حاوی مواد زیر دیده می شود:

• کره کاکائو؛
• دانه های کاکائو؛
• امولسیفایر (لسیتین)؛
• قند.

در شیر است که شیر وجود دارد. برخی گونه های حاوی شکر وانیل و مواد افزودنی مختلف. اما این قطعا است که شکلات بلژیکی - یک طعم مصنوعی، رنگ یا مواد نگهدارنده.

و اگر شما را خاموش نوار قفسه شکلات خوب از یک تولید کننده محلی، آن را ممکن است به خواندن همین ترکیب. در مورد آنچه به خرید برای یک کیک فکر می کنم؟ شما می توانید اصلی از بلژیک استطاعت؟ زیبا، و آن را. شما می خواهید برای ذخیره پول؟ یک شکلات محلی با ترکیب خوب را انتخاب نمایید. کیک "کیک بلژیک"، دستور العمل که شامل استفاده از شیرینی ساخته شده در اروپا، می توانید پخت و داخلی. اگر شکلات و طعم های مختلف، لذیذ واقعی، و می تواند تعیین شود. اما پخت و عملیات حرارتی برای به حداقل رساندن تفاوت.

عناصر

"شکلات بلژیکی" - یک کیک است که از کیک اسفنجی آغشته، پوشش و ganache ساخته شده است. در صورت درخواست، می توان آن را با آب نبات کوچک، خرده رنده شده، لکه های سفید یا تزئین شکلات شیر.

برای تهیه کیک، ما نیاز به این مواد.

بیسکویت کیک :

• آرد - 178 گرم؛
• شکر - 167 گرم؛
• کاکائو - 52 گرم؛
• بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری ؛.
• کرم های چرب - 408 میلی لیتر،
• مزه، از نصف یک پرتقال؛
• تخم مرغ - 4 عدد. (بزرگ).

برای ganache:

• کرم های چرب - 610 میلی لیتر،
• شکلات - 455

برای لعاب:

• کرم های چرب - 200 میلی لیتر،
• محلول - 2 قاشق غذاخوری. قاشق با یک اسلاید.
• پودر شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شکلات تلخ - 305 گرم؛
• شربت ذرت - 35 میلی لیتر است.

برای اشباع:

• شربت شکر - 185 میلی لیتر،
• مشروب نارنجی - 20 میلی لیتر است.

از این مقدار به کیک بسیار بزرگ "شکلات بلژیکی". در این دستور غذایی می تواند با توجه به نیاز محاسبه. چیز اصلی - نگه داشتن نسبت.

تهیه

کیک باید از پیش آماده به طوری که آنها هم برای خنک کردن و خیس دارند. برای تهیه کرم، تا قله پایدار ضرب و شتم. به طور جداگانه، ضرب و شتم سفیده، اضافه کردن شکر به آن است. ما برای اتصال دو بخش، اضافه کردن مزه. دقت به طوری که به اوپال نیست، اضافه کردن مخلوطی از مواد تشکیل دهنده دانه مخلوط کردن، ما را به قالب ریخته در فر، پخت کشتی.

Ganache به شرح زیر آماده شده است. قطعات شکسته حلقه پور خامه گرم، مخلوط کردن تا همگن. کیک "شکلات بلژیکی" promazyvayut ganache بین کیکهای و بالا. مجاز به مدت یک شب خیس خوردن.

به طور مشابه، آماده سازی لعاب. کرم گرم است که به یک شکلات شکسته و سایر محصولات اضافه شده است. گسترش با کیک، ویفر با پوشش ترک در یخچال برای حداقل یک ساعت. "شکلات بلژیکی" - یک کیک است که خیس خوردن خوب و حال است.

پر کردن و خدمت به

که کیک تولد آماده "شکلات بلژیکی" ما است. عکس دسر می تواند اطمینان حاصل تا آنجا که او خوش تیپ است کمک کند. و تاکید بر زیبایی این، البته، انتخاب کنید تا یک ظرف مناسب. او مطلوب نگاه خواهد کرد در سفید، کرم، رنگ پریده بشقاب سبز آبی و یا رنگ پریده. شما می توانید آزمایش و شفاف است.

چنین کیک معمولا تغذیه خوب درجه بندی چای با نارنج، یاسمن، مواد افزودنی گل، انواع توت ها خشک شده است. کت و شلوار و سبز.

اگر فرمت از جشنواره شامل در دسترس بودن نوشیدنی های الکلی، انتخاب کنید تا شراب دسر خوب یا میوه "سان گری".