تیلاپیا در خمیر، اردک ماهی و ماهی قزل آلا

اخیرا، ما برای اولین بار در قفسه از فروشگاه ما ماهی گونه های جدید از ماهی دیدم. درباره پنگوسی تا به بسیاری گفته و نوشته، اما ماهی دیگر در سایه باقی مانده بود. ما در حال صحبت کردن در مورد تیلاپیا. او، مانند هر ماهی دیگر، حاوی مقدار زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی است. بالا پروتئین محتوای چربی کم - مزیت اصلی این ماهی فوق العاده. سعی کنید به طبخ ظرف بعدی - "تیلاپیا در خمیر" - و از آن خواهد شد به عنوان مهمان مکرر خود را در جدول. ماهوت پاک کن زدن دو عدد تخم مرغ را با کمی نمک و مقدار کمی از شیر (50 گرم)، اضافه کردن آرد (100 گرم) و ترکیب آن همه به یک توده همگن. خمیر، که شما می توانید، قوام باید کرم شبیه. ماهی سامو باید به تکه های کوچک بریده، اضافه کردن نمک، نم نم با آب لیمو، طرفداران می توانند گیاهان خشک شده مانند پروونس Provence اضافه کنید. این فضای اندوخته اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند ماهی به marinate مدت حدود بیست دقیقه. تیلاپیا در خمیر در همه طرف غوطه ور است و در ماهی تابه داغ روغن سرخ شده. بعد از حدود 6:55 خمیر یک رنگ طلایی - ماهی می تواند معکوس شود. سرخ تا زمانی که در طرف دیگر، و فوق العاده، مناقصه و شتم تیلاپیا آماده! قرار دادن ماهی به پایان رسید بر روی یک صفحه پوشش داده شده با یک حوله کاغذی که شما در چربی اضافی را حذف کنید.

"ماهی سنت اندرو"، یعنی تیلاپیا بنابراین مردم خوانده میشود، نه تنها ماهی، که می رسد بسیار خوشمزه با این روش پخت و پز. دستور العمل بسیار جالب کمک خواهد کرد شما را به سرعت طبخ یک شام سبک، که در آن غذای اصلی شب قرار گرفتن خواهد در خمیر. گوشت این ماهی در طول سرخ کردن طبیعی dryish می شود، اما خمیر آن را غنای است. برای خمیر، شما نصف فنجان ماست، آرد، 3 عدد تخم مرغ، نمک و شکر نیاز دارند. سفیده تخم مرغ از هم جدا، و بقیه مخلوط را به یک توده همگن. آرد حالی که اضافه کردن به طوری که خمیر شبیه کرم ضخیم. پروتئین ها به فوم ماهوت پاک کن زدن و به آرامی در وزن کل خود را دخالت. سوف برش فیله را به قطعات جداجدا سفارش داده شده، نمک، نم نم با آب لیمو، و طرفداران می توانند سبزی خرد شده اضافه کنید. این باید سوف دقیقه 20. ترشی پس از آن، هر قطعه را به خمیر آماده شده و گسترش بر روی یک ظرف گرم شده با روغن های گیاهی غوطه ور شد. هفت دقیقه بعد، سرخ کرده تا ماهی طلایی قهوه ای نیاز به تلنگر به طرف دیگر و منتظر همان رنگ. آماده قرار گرفتن شیوه و مهمانان پاسخ. موفقیت تضمین شده است!

خواص مفید از ماهی می گوید زیادی. ماهی قزل آلا یک استثنا نیست: اسیدهای چرب غیر اشباع موجود در ماهی به سرعت از بین بردن تمام مضر، که بدن ما تمایل به جمع آوری در روند زندگی، و امگا 3 است که به رگ های خونی، خاصیت ارتجاعی که بستگی به سلامت از ارگانیسم خالص. غذا خوردن بیشتر ماهی قزل آلا، و شما در مورد استرس و افسردگی فراموش کرده ام، و خلق و خوی خود را همیشه بسیار عالی! ماهی قزل آلا را می توان در بسیاری از زمینه ها پخته شده، من پیشنهاد می کنم شما طبخ قزل آلا در خمیر. قطعه ماهی باید یک شستشوی خوب و خشک با حوله کاغذی. فصل را با نمک و کنار برای 15-20 دقیقه تنظیم شده است. هر ماهی در طول این زمان موفق به جذب نمک به همان اندازه که لازم است. برای خمیر 1 تخم مرغ نیاز به اضافه کردن نصف فنجان شیر و 3/4 قاشق غذاخوری آرد الک. این خمیر را می توان با هر یک از روش های فوق آماده است، اما شما می توانید آن را با آبجو قوی آماده: تخم مرغ (2 قطعه)، نصف فنجان آرد الک و کمی بیش از نیمی از یک لیوان آبجو. همه این است که به خوبی میل. قطعه از ماهی قزل آلای به این مخلوط و سرخ در روغن داغ به مدت 5 دقیقه در هر طرف آغشته است. در دست اجرا گسترش ماهی در یک صفحه، با سبزی تازه بپاشید. هر چه ماهی شما بروید آماده، چه پوشیده با نان تیلاپیا، قزل آلا قرار گرفتن و یا بر روی میز باید به درشت خرد شده آب لیمو شما یک ظرف خوشمزه بپاشید.