مواد غذایی و نوشیدنیسوپ

بادمجان سوپ ارمنی است. دستور غذا برای یک دوره اول دلچسب

سوپ ارمنستان با بادمجان - یک ظرف بسیار غنی است. اجازه دهید آن را در راه های مختلفی را آماده کند.

سوپ بادمجان. دستور غذا برای آبگوشت گیاهی

البته، این سوپ می تواند در هر براث آماده شده است. خیلی خوب، او را در براث از گوشت گاو بدون چربی باشد. اما اگر شما می خواهید به طبخ سوپ بدون گوشت با دستور بادمجان برای یک محیط مایع نباتی خوب برای شما مفید است. راز اصلی آن این است که شما نیاز به پخت تمام سبزیجات در فر. و پس از آن به جوش براث از آنها. تمام مواد تشکیل دهنده آن را می توان در یک سینی خورده و، بدون اضافه کردن چربی، پخت به مدت نیم ساعت. این مرحله را می توان با سرخ کردن در کوره (به نشانه گذاری های قهوهای مایل به زرد سیاه و سفید) جایگزین - آن را به یک اثر مشابه است. سپس آب سرد بریزید و طبخ همان راه به عنوان آبگوشت گیاهی معمولی، جوش به مدت 40 دقیقه. و اجازه آن را دم.

سوپ بادمجان. دستور ارمنستان

مواد تشکیل دهنده سوپ سبزیجات قبل از گذاشتن یک فیلتر بهتر است. همچنین می تواند با آب ساده جایگزین شده است. آن را 1.2 لیتر است. 3 سیب زمینی را به تکه های کوچک بریده، البته آنها در آب یا آبگوشت پخته. در همین حال، آماده سازی 2 بادمجان بزرگ 1 کدو سبز، پیاز 2 عدد پیاز، 1 هویج، 2 فلفل بزرگ شیرین، 1 گوجه فرنگی، 8/9 قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی (یا سس گوجه فرنگی بدون افزودن نشاسته). سبزیجات باید تمیز و قطع، و سپس سرخ کنید. پور را به سوپ آماده شده با سیب زمینی آب پز. کوک به مدت 15 دقیقه دیگر. اگر بادمجان سوپ (دستور غذا را برای قوام نسبتا ضخیم طراحی)، شما مایع به اندازه کافی، شما در هر مرحله از آماده سازی می تواند آب اضافه نمایید. فلفل قرمز بهتر است به یک چند رنگ، و بدون هویج شما می توانید انجام دهید اگر شما احساس می کنید که آن را می دهد طعم شیرین. برای خنثی کردن آن، شما می توانید یک قاشق چای خوری چهارم از اسید سیتریک اضافه کنید.

کرم از بادمجان

طعم منحصر به فرد این را ظرف اضافه کردن کرم (150 میلی لیتر، بستگی به محتوای چربی از تنظیمات خود را)، سیر پخته (نیمه سر) و گیاهان پروونس Provence. بادمجان (300 گرم، می تواند یک کمی بیشتر) ما می توانیم هر کنند. بیش از حد رسیده بزرگ بهتر حذف دانه و سفید (اگر آنها کوچک هستند) به ترک پوست. همچنین نیاز به سبزیجات زیر است: یک پیاز، گوجه فرنگی و سیر. برای از بین بردن تلخی بادمجان باید نمک مالش و، پس از انتظار 15 دقیقه، شسته شده با آب. گوجه فرنگی را باید با آب و چند دقیقه جوش را خاموش پوست خود سوختن. بعد، آن را به 4 قسمت را کاهش دهد. یک قطعه کوچک از فویل. قرار دادن آن قطعه قطعه گوجه فرنگی و پیازچه تمیز. در یک اجاق 200 درجه گرم کردید بگذارید، این سبزیجات باید 20 دقیقه را صرف. این است که این مرحله سوپ خود را به عطر و طعم منحصر به فرد و طعم متمایز می دهد، بنابراین نمی توان آن را نادیده گرفته شود. در روغن سرخ کرده یا بادمجان آفتابگردان زیتون پیاز باید به نرمی به ارمغان آورد، پوشش داده شده با یک درب، و سپس به آبگوشت گیاهی تابه بریزید (1 ST.، می توان با آب جوش جایگزین). خوب هم بزنید برای گرفتن یک قاشق چای خوری از گیاهان ثابت شده (گرفته شده به نسبت مساوی، پونه کوهی، آویشن، مرزه، مرزنجوش و رزماری)، بجوش و خروش آمدن به مدت 30 دقیقه دیگر. گوجه فرنگی پخته شده با سیر برای اضافه کردن به سایر سبزیجات و سرد، سخت کار کردن در مخلوط کن تا خامه. فصل را با فلفل قرمز، کرم و پنیر خامه ای.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.