اجاق گاز: نحوه استفاده، نحوه تعیین درجه حرارت، کتابچه راهنمای کاربر

خانوارهای خانگی اغلب از اجاق گاز اجاق گاز استفاده می کنند. ظروف در آن بسیار مفید و خوشمزه هستند. احتمالا هر خانه دارای اجاق گاز است. چگونه از آن استفاده کنیم؟ این اطلاعات در قوانین عملیاتی است.

شرایط استفاده

قبل از پخت و پز، شما باید قوانین استفاده از دستگاه را بخوانید. دستورالعمل های عملیاتی اجاق گاز برای هر تجهیزات موجود است. اگر شما تمام تفاوت های ظاهری را در نظر بگیرید، این تکنیک برای مدت بسیار طولانی خدمت خواهد کرد.

چگونه به درستی از یک اجاق گاز برای پخت استفاده کنید؟ برای این که شما باید چند توصیه ساده را دنبال کنید:

• در داخل کابینت در طول پخت و پز باید ظروف آشپزخانه نباید وجود داشته باشد، در آن فقط می توان رطوبت داشته باشد؛
• قبل از پخت و پز، شما نیاز به تنظیم سطح مورد نیاز، و پس از آن نباید تغییر دهید؛
• ضروری است که اجاق بریزید و برای این که به مدت 10 دقیقه کافی باشد، پس از آن میتوانید ظرف را آماده کنید.
• در طول پخت و پز، اغلب درب را باز نکنید، به طوری که گرما زیاد نمی رود.

بسیاری از خانه ها از اجاق گاز استفاده می کنند. نحوه استفاده از آن، راهنمایی آسان کمک خواهد کرد. رعایت تمام قوانین به استفاده ایمن از تجهیزات کمک می کند.

کوره احتراق

اجاق گاز سریع تر از اجاق گاز الکتریکی گرم می شود، که برای تهیه ی اولیه لازم است. این تجهیزات برای گرم کردن غذا، حتی اگر خانه روشن است.

چگونه یک اجاق گاز روشن کنیم؟ ابتدا بررسی کنید که آیا تجهیزات به سیستم گاز متصل است یا خیر. شما همچنین نیاز به دیدن تصاویر بر روی اجاق گاز. لازم است به جلو یک پایین فلزی قرار داده است. در داخل یک سوزن با سوراخ های خمیده برای خروج از شعله وجود خواهد داشت. برای احتراق 1 یا 2 سوراخ طراحی شده است. یک بازی برای آنها به ارمغان میآورد و در عین حال، رله نیز روشن میشود.

چگونه یک کوره گاز را روشن کنیم اگر دکمه اشتعال داشته باشد. شیر آب باید به دمای مورد نظر تبدیل شود. سپس دکمه شروع گاز را فشار دهید. و آتش با یک دکمه دیگر که در کنار پانل قرار دارد وصل شده است. اگر برای چند ثانیه گاز وجود نداشته باشد، تجهیزات را خاموش کنید و روش را تکرار کنید.

دما

تفاوت های ظاهری این است که اجاق گاز به درستی کار می کند. چگونه از آن استفاده کنید تا طولانی مدت طول بکشد. درجه حرارت باید بر اساس نوع خمیر، اندازه و شکل ظرف باشد. این شاخص می تواند باشد:

• متوسط - 130 - 180 درجه؛
• میانگین - 180 - 220؛
• بالا - 220 - 270.

روشهای تعیین دما

چگونه درجه حرارت را در یک اجاق گاز تعیین کنید؟ مهم است که بدانیم چگونه این روش برای آماده سازی مناسب ظرف آماده می شود. لازم است یک آرد کمی بر روی یک سینی پخت بگذارید. اگر آن را آفتابی، سپس درجه حرارت حدود 230 درجه است. رنگ طلایی شاخص 170 را نشان می دهد. هنگامی که آرد به مدت طولانی تغییر نکرده است، درجه حرارت حدود صد درجه می باشد.

برای تعیین درجه حرارت، شما نیاز به خرید یک دماسنج ویژه دارید. این نیز با روش دیگری اندازه گیری می شود - یک قطعه کاغذ. این باید در پایین اجاق قرار داده شود. هنگامی که زرد شدن آهسته است، سطح متوسط تنظیم می شود و اگر برگ به سرعت قهوه ای شود، درجه حرارت بالا ایجاد می شود.

انتخاب سطح

کیفیت ظروف تا حد زیادی تحت تأثیر سطح که در آن اجاق گاز عمل می کند. نحوه استفاده از آن برای به دست آوردن غذای خوشمزه. بسیاری از دستور العمل ها مشخص نیست که چه میزان تجهیزات باید برای پخت و پز نصب شود. شما می توانید بر روی روش های متداول متمرکز شوید.

سطح متوسط به سطح جهانی اشاره دارد، زمانی که غذاها به طور کامل از همه طرف پخته می شوند، از جمله گرمای بالا و پایین. اگر می خواهید یک پوسته ترد را ایجاد کنید، سپس در انتهای پخت و پز، سطح بالا را تنظیم کنید. هنگامی که شما نیاز به پخت پایین ظرف، شما نیاز به حداقل مقدار. صفحات گاز "Hephaestus" با یک کوره گاز با کارکرد لازم برای پخت و پز راحت مجهز شده اند.

تنظیم حالت

برای آشپزی مطلوب است برای انتخاب گرمای یکنواخت از بالا و پایین. این حالت ایده آل برای پخت، ماهی پخت، گوشت است. بسیاری از دستگاه های مدرن دارای حالت های مختلفی هستند که یکی از آنها گرمای شدید عنصر حرارت پایین و یک گرمایش استاندارد از بالا است.

تجهیزات متوسط و با قیمت بالا با فن بر روی دیوار عقب مجهز شده است. این برای گرم کردن غذا به طور مساوی استفاده می شود. معمولا این روش برای پخت گوشت ماهی، ماهی استفاده می شود.

رژیم حرارت پایین برای ایجاد ظروف با میوه یا پنیر بالا می رود، به طوری که هیچ سوزشی وجود ندارد. مناسب برای گرم کردن محصولات تمام شده است. حرارت بالا برای ایجاد ظروف آبدار استفاده می شود. اجاق گاز "Indesit" با یک کوره گاز مجهز به چندین حالت است که امکان آشپزی غذاهای مختلف را می دهد.

برخی از انواع تجهیزات دارای گرمایش ضعیف هستند که در آن هر دو بخاری کار می کنند. حالت مناسب برای انجماد غذا، خشک کردن غذا مناسب است. فن آوری مدرن با یک حالت کوره ای مجهز شده است که می توان محصولات را به صورت کباب پخته کرد.

انواع کوره ها

در حال حاضر بسیاری از انواع تجهیزات گاز در حال فروش هستند. هر کدام از آنها دارای کارکردهای خاص خود است که برای کار با کیفیت بالا ضروری است. علامت های تجاری محبوب عبارتند از:

• اجاق گاز "Hephaestus" با اجاق گاز: آنها طراحی جذاب، اندازه جمع و جور و ایمنی استفاده می کنند؛
• تولید کننده Gorenje تولید تجهیزات کلاسیک با کنترل پنل و سطح پخت و پز مینا؛
• محصولات DeLuxe با عملیات قابل اعتماد و راحت، حضور غرفه های enameled، یک کشو برای ظروف محبوب است.
• محصولات Beko دارای یک جرقه الکتریکی مکانیکی، حفاظت از فعال شدن تصادفی، و همچنین عملکرد "حداقل آتش"؛
• تجهیزات به نام Zanussi مجهز به کوره کنترل گاز، سیستم جرقه الکتریکی و سطح از تمیز کردن نور مینای دندان است.

اجاق گاز "Indesit" با اجاق گاز یک کنترل مکانیکی، پانل مینای دندان دارد. ابعاد کوچک به شما امکان می دهد تجهیزات را در جای مناسب نصب کنید.

توابع اجاق

اگر کوره حالت "کوره" ندارد، یک ظرف خوشمزه را می توان با حرارت جهانی به دست آورد. هنگامی که قطعات بزرگی از گوشت یا ماهی پخته می شود، لازم است در هنگام تهیه غذا، فرآیند را کنترل کنید. قطعات باید با یک آب معدنی آبیاری شوند.

علاوه بر روش کلاسیک، می توانید ظرف ها را در فر بپزید، با استفاده از یک پوسته مصنوعی مانند فویل یا کیسه. مواد اول برای پخت و پز گوشت، ماهی، سبزیجات استفاده می شود. اگر فویل مورد استفاده قرار گیرد، مهم است که یک قاعده ساده را رعایت کنید: سطح براق باید به سمت ظرف تبدیل شود و سطح مات - بیرون.

بسته بندی مناسب برای پختن ظروف همراه با گلدان، فقط در جلو در دیوار آن شما نیاز به ایجاد سوراخ. این روش به شما اجازه می دهد که مواد غذایی آبدار و نرم تهیه کنید. در فر، شما می توانید فرنی و سوپ، که باعث می شود طعم و مزه بزرگ است.

چگونه یک اجاق گاز را انتخاب کنید؟

برای اطمینان از اینکه تجهیزات در خدمت بسیاری از سالهاست، باید به درستی انتخاب شود. ابتدا باید مشخص کنید کدام کابینه مورد نیاز است - وابسته یا مستقل. در اولین مورد، اجاق ساخته شده است در آشپزخانه. کابینت های مستقل در هر مکان در آشپزخانه ساخته می شوند.

همچنین تعیین اندازه و حجم تجهیزات مهم است. ارتفاع و عمق تقریبا تمام کابینت ها یکسان هستند. فقط عرض می تواند متفاوت باشد - 45 سانتی متر، 60 یا 90. حجم تجهیزات 56 تا 74 لیتر است. اندازه فناوری باید بر اساس تعداد افراد در خانواده، فرکانس آشپزی، مساحت اتاق تعیین شود.

این تجهیزات بسیار بهتر خواهد بود اگر شما آن را بر اساس طراحی اتاق، هدست انتخاب کنید. رنگ اصلی سفید، سیاه و نقره است.

توصیه می شود که یک تکنیک را با ترانسفورماتور خریداری کنید، زیرا آن را با یک فن که جریان هوا را مجهز می کند، مجهز کنید. با تشکر از این یک پخت یکنواخت از ظروف وجود دارد. شما همچنین می توانید غذا را در 2 سینی پخت هم بزنید.

این تجهیزات شامل یک عملکرد خود تمیز نیست. این کوره ها دارای کاتالیستی هستند که باقی می ماند و باقی می ماند. اگر این عملکرد کار نمی کند، در این صورت یک حمله بر روی سطح وجود خواهد داشت که می توان آن را با یک چاقو شستشو داد.

مهم است که مطمئن شوید که صفحه دارای توابع لازم است. این می تواند روشنایی، کنترل گاز، احتراق الکتریکی باشد. تجهیزات به درستی انتخاب شده بهترین دستیار در آماده سازی غذای خوشمزه و سالم خواهد بود. شما فقط باید قوانین عملی را دنبال کنید.