آب میوه گلابی، هویج، آب زردآلو - تاریخچه و تفاوت های آنها

تحت مفهوم کلی از نوشیدنی صرف چای به چند دسته، از جمله کنیاک قرار می گیرند. صاحبنظران از محصولات شراب ادعا می کنند که طیف می توان به نام هویج آب زردآلو، اما تنها یک نام تجاری تک این فرصت را به در نظر گرفته شود کنیاک. پس چه تفاوت؟ آب میوه گلابی، هویج، آب زردآلو ، بسیاری در سراسر جهان را دوست داشت، اما نه هر کس می داند چه تفاوت ها و ویژگی های اساسی خود را.

تاریخچه ویسکی

ریشه های این نوشیدنی قوی به گذشته های دور است. اختلافات بین ایرلند و اسکاتلند متوقف نمی تا کنون - هر کشور حق خود برای ساخت ویسکی اول دفاع می کند.

با توجه به اسکاتلندی، آنها را اختراع نوشیدنی اصیل، جایگزین جو و انگور. الکل حاصل شده را به آنها بسیار است که آنها آن را "beatha Uisge" نامیده می شود، که از ابزار اسکاتلندی "آب زندگی" ترجمه شده است. سپس مهاجمان از انگلستان و به تصویب رسید نام این دستور، و پس از برخی از تغییرات در تلفظ نام "ویسکی".

در ابتدا، در حال حاضر یک نوشیدنی فرقه به طور انحصاری در صومعه تولید و به عنوان یک دارو استفاده می شود. هنگامی که یک دستور سقوط به دست دهقانان، آنها استفاده از آن را در زمان به تولید درآمد اضافی. علاوه بر جو شروع به استفاده از چاودار و گاهی اوقات جو. با توجه به تقطیر چند قدرت نوشیدنی افزایش یافته است، که کمک به محبوبیت خود را. این دیگر یک نوشیدنی تمیز ویسکی، و نوار اسکاچ بود. در نیمه دوم قرن نوزدهم بود سالن های تولید وجود دارد، و مشروب ساده ارتباط خود را از دست داده اند، و ویسکی به عنوان از دست داد.

داستان با نام تجاری

نام بسیار از نوشیدنی از شراب بیش از حد گرم از آن ساخته شده بود، آمد. "براندن" در معنای هلندی "برای سوزاندن" و "Wijn" به عنوان "شراب" ترجمه شده است. با XV به قرن شانزدهم هلندی با استفاده از روش انتقال دهنده قادر به حمل و نقل مشروبات الکلی نور ناپایدار در کشورهای دیگر. آنها شراب به پایان رسید را گرفت و مقطر، شراب تبدیل بیش از حد گرم «brandewijn». این واژه پس از آن قطع، و به ما، "هویج" آشنا تبدیل شده است. در حال حاضر در انگلیسی کلمه «برندی» به هر نوشیدنی قوی الکلی، از جمله آب زردآلو اشاره دارد.

اتحادیه اروپا است در مورد نام تجاری به طور کلی تنظیم شده است. آنها را می توان به نام تنها محصول الکل است که در بشکه بلوط حداقل شش ماه، یک قلعه، نه پایین تر از 36 درجه است به طور انحصاری از انگور خرد بدون چرخش یا شراب ساخته شده طراحی شده است. علاوه بر این، آن است که مجاز به نوشیدن رنگ و نازک. همچنین هر گونه مواد افزودنی غیر از کارامل توصیه نمی شود، مگر اینکه توسط تولید کنندگان تنظیم می شود.

قلعه براندی کلاسیک دارای از 57 به E-75-درصد دارای رنگ قهوه ای طلایی و. اغلب صرف چای و کنیاک را به عنوان مشابه روش پخت و پز کلاسیک، رنگ خود را، و گاهی حتی طعم. با این حال، تولید برندی چنین استانداردهای سختگیرانه اعمال می شود، به عنوان صرف چای، و طعم آن می تواند بسیار متنوع، بسته به مواد خام مورد استفاده برای تهیه آن است.

تاریخ کنیاک

زادگاه نوشیدنی فرانسه، شهر آب زردآلو است. این برای اولین بار کنیاک تولید وجود دارد و آن را به افتخار از شهرستان نام برد. این است که توسط فن آوری ویژه از انواع انگور خاص تولید شده است. پایه از 10 به 30 سال در بشکه بلوط به منظور "فرسوده". دیگر قرار گرفتن در معرض، نوشیدنی با ارزش تر و گران است.

در قرن دوازدهم دوک گیوم X تاکستان برای اولین بار در منطقه Charente، که در آن شهرستان از آب زردآلو بود ایجاد شده است. ما شروع به تولید شراب است که در سراسر اروپا به فروش می رسد و ستایش منطقه است. اما با حمل و نقل برخی از مشکلات بود. این زمان بیش از حد و اغلب از آن می رسد که به محض ورود به مقصد خود را شراب فرانسه در حال حاضر ترش و از دست دادن عطر و طعم اصلی است. سپس فرانسوی مشاغل این فن آوری از تقطیر شراب اختراع و بعد از نوشیدنی مضاعف مقطر شد. به طوری که آنها در طول حمل و نقل بدتر نیست، اگر چه به دست آوردن یک بوی تند و طعم و مزه. شراب حمل و نقل در بشکه های ساخته شده از چوب بلوط و متوجه شد که یک کشتی تاخیر طعم نوشیدنی طولانی بهتر است. ایده آمد به خصوص به مقاومت در برابر یک نوشیدنی در بشکه بلوط است. و یک کنیاک مدرن وجود دارد.

آب میوه گلابی، هویج، آب زردآلو - آنچه که بعد از این همه تفاوت؟

تاریخ منشاء نوشیدنی های مختلف، علاوه بر این، آنها حتی در کشورهای مختلف اختراع، اما این جلوگیری نمی کند مردم هنوز هم استدلال می کنند که ویسکی، کنیاک، کنیاک - آن را می نوشد تقریبا یکسان است. این دیدگاه اساسا اشتباه است.

این کنیاک تنها از انگور و تنها در فرانسه ساخته شده است. این طعم و مزه خاص خود را دارد، بسته به زمان قرار گرفتن در. آب زردآلو - یکی از انواع هویج، است که به نام بقیه شراب distillability است، اما انگور دیگر و یا هر میوه و انواع توت ها، و در هر منطقه دیگری به جز فرانسه است. علاوه بر این، قرار گرفتن در معرض از براندی می تواند تمام شش ماه.

آب میوه گلابی همان - محصول جدا می ایستد. او همچنین حفظ شده، اما در حال آماده سازی یک راه کاملا متفاوت با استفاده از محصولات. اکنون واضح شده که چه ویسکی آب زردآلو و برندی متمایز می کند.

علاوه بر این، ما باید به ذکر طبقه بندی cognacs. در این کنیاک فرانسوی 6 سال یا بیشتر، XO - - 20 سال می توان نشانه گذاری لاتین که نشان می دهد دوره سالمندی، برای مثال، VSOP پیدا شده است. اگر شما یک بطری کنیاک در شکل ستاره، که بدان معنی است که قبل از شما عادی، ساخته شده از نوشیدن الکل را بر روی نشانه گذاری شده است. بطری با سه ستاره به معنی سه سال از عصاره الکل از پنج سال پیدا کردن الکل در چیز قابل براندی دریافت 5 ستاره. این "ستاره" می توان به نام آب زردآلو کنباک، به عنوان آنها نه با دستور کلاسیک اغلب در ارمنستان، گرجستان و روسیه آماده می شوند.

نوشیدن ویسکی، کنیاک، کنیاک و دریافت از لذت نوشیدنی ها، نیاز به دانستن تاریخ خود، اما هنوز هم به خوبی می دانیم که دقیقا چه می نوشند، و احساس خبره.