کلاسیک پای کدو تنبل آمریکایی: دستور العمل های و ویژگی های پخت و پز

کدو تنبل آمریکا دستور پای که در دسترس است در این مقاله، آن را بسیار ترد و آبدار است. در ایالات متحده، این غذا سنتی و الزام آور در هالووین است و شکرگزاری است.

از ویژگی های این پای کدو تنبل آمریکا

آمریکا پای کدو تنبل، دستور که می توانید گزینه های پخت و پز متعدد داشته باشند، همیشه از یک لایه نازک از خمیر و پر کردن فراوان ساخته شده است. یکی دیگر از ویژگی وجود دارد - مقدار ادویه جات ترشی جات اضافه شده به ظرف. آنها در مقادیر زیاد قرار داده است.

ادویه جات ترشی جات به ظرف به سلیقه خود شما اضافه شده است. ما می توانید دارچین را محدود یا، برعکس، به طور کامل آن را رها کند. خوب برای یک کیک از زمین میخک مناسب است. اما وانیلین در هر صورت خواهد شد انتخاب برنده. تزئین کیک به طور عمده آجیل و انواع توت ها. اما شما می توانید موز قطعه قطعه استفاده کنید.

تهیه پای کدو تنبل

کلاسیک دستور پای کدو تنبل آمریکایی بسیار ساده است، است برای مدت طولانی آماده می کند. اما در ابتدا، شما همیشه باید از پیش به پخت یک کدو تنبل. برای این منظور، آن است که به دو نیم تقسیم و یک تکه در یک ورق پخت قرار داده است. فر بخار پز ساعت و نیم. تمایل بررسی با چسباندن یک چاقو به کدو تنبل. اگر او به راحتی می آید - به طوری که میوه آماده است.

پای کدو تنبل در حال آماده سازی نه تنها از میوه پخته شده در فر. می توان آن را در پیش در یک دیگ بخار دو یا ماهی تابه آماده شده است. اگر جنین است که بر روی آب آماده، مایع اضافه شده است، بسته شدن قطعه کدو تنبل تنها نیمی. و ظرفیت مورد نیاز به درپوش را ببندید.

مواد لازم برای پای کدو تنبل

کلاسیک دستور پای کدو تنبل آمریکا در این مقاله در دسترس است - یک کیک شن و ماسه نازک، پر از یک لایه ضخیم از چاشنی است. به نظر می رسد بسیار نرم، با طعم خامه. ادویه در کیک باید مقدار زیادی.

مواد لازم برای خمیر:

• فنجان یک و نیم آرد؛
• 2 ساعت. L. شکر؛
• نیم فنجان روغن نباتی؛
• 2 قاشق غذاخوری. L. شیر؛
• 1 ساعت. L. نمک.

مواد لازم برای پر شدن:

• سه صد گرم خامه؛
• 2 فنجان کدو له؛
• polstakana شکر قهوه ای، V / L از سفید؛
• دو زرده و یک پروتئین؛
• 1 قاشق غذاخوری. L. پوست لیمو؛
• خرج کردن از جوز هندی زمین، سیر، فلفل فرنگی و هل؛
• 0.5 ساعت. L. دارچین و زمین چهارم زنجبیل و نمک؛
• کیسه وانیلین.

پخت و پز پای کدو تنبل رایج ترین روش

کلاسیک پای کدو تنبل آمریکا (دستور بسیار ساده است) به سرعت آماده شده است. از فر می شود سرد کدو تنبل. با آن حذف پوست. پالپ در یک پردازنده مواد غذایی به پوره مخلوط می شوند. اضافه کردن مقدار کمی از کرم. سپس خمیر ورزیده و نورد را به یک لایه نازک.

او را در تابه آماده گذاشته، به طور کامل پوشش پایین و دو طرف آن است. تخت کماج خشک خراش را با یک چنگال در مکان های مختلف، به منظور جلوگیری از تغییر شکل از پخت. قطع خمیر بیش از حد.

برای پر کردن مخلوط همه مواد خشک. زرده و پروتئین اضافه شده است. باز هم، همه تا زمانی که دولت صاف مخلوط می شوند. سپس اضافه کردن پوره کدو تنبل. و همه را دوباره مخلوط می شوند. تعادل از کرم آخرین اضافه شده است.

باز هم، همه کاملا مخلوط، پر کردن است به به قالب ریخته. درجه حرارت از 180 درجه - کیک در فر به مدت حدود 50-60 دقیقه، پخته. پخت تمایل چاقو بررسی می شود. اگر تیغه پر سر و صدا خشک باقی می ماند، به طوری که کیک آماده است.

آن را از فر می شود و به مدت دو ساعت در دمای اتاق سرد می شود. سپس به مدت چهار ساعت در یخچال قرار داده. وجود دارد کیک سفت پیدا می کند، متراکم و بدست می آورد یک طعم و مزه تلفظ می شود. خدمت با خامه و دارچین در صدر است.

پای کدو تنبل و شیر تغلیظ شده

پای کدو تنبل آمریکا (دستور غذا را با شیر تغلیظ شده) دارای یک پایه استاندارد شن و ماسه ریز، پر از بسیاری از toppings.

محصولات دوغ:

• 100 گرم از شکر سفید؛
• 100 گرم کره (کره).
• 300 گرم آرد؛
• یک تخم مرغ خام؛
• نمک به مزه.

مواد لازم برای پر شدن:

• کیلوگرم کدو تنبل؛
• یک شیشه شیر تغلیظ شده؛
• جوز هندی، دارچین و زنجبیل - به طعم.
• دو تخم مرغ خام.

پخت و پز:

• کره، نرم و برش را به مکعب و یا گرم کردن با چنگال. جرم به دست آمده را با آرد گندم متصل است و به خرده زمین. این است که به شکر، نمک ریخته و تخم مرغ اضافه شده است. همه به هم بزنید تا صاف. مخلوط آماده حذف شده است که برای در یخچال و فریزر 50 دقیقه خنک شود.
• برای تهیه کدو تنبل پر کردن اولیه خالص از دانه و پوست و به قطعات کوچک خرد (3 * 3 سانتی متر). ورق پخت پوشش داده شده با فویل. این گذاشته قطعات برش کدو تنبل. پخته برای بیست دقیقه، درجه حرارت 200 درجه است. پالپ به پایان رسید در یک مخلوط کن برای پوره خرد. به جای لوازم آشپزخانه، شما می توانید یک غربال معمولی استفاده کنید. در بسیاری از کدو تنبل بانک اضافه شده از شیر تغلیظ شده، تخم مرغ و تمام ادویه جات ترشی جات. همه به طور کامل مخلوط می شوند.
• خمیر را از یخچال حذف و انباشته (در پیش می تواند با وردنه نورد) به شکل حتی یک لایه. به منظور جلوگیری از نشت از پر کردن ضربه گیر در 3 سانتی متر، و یا کمی بالاتر ساخته شده است.
• مخلوط کدو تنبل بر روی خمیر ریخته شد و در فر به مدت بیست دقیقه، قرار داده شده - در دمای 200 درجه است. سپس آن را به 180 کاهش می یابد، و کیک آماده به مدت 30 دقیقه دیگر است. آمادگی با یک خلال دندان تست شده است. اگر آن را به پر کردن چوب - تا کیک آماده است. به ظرف جدول گرم سرو میشود.

پای کدو تنبل آمریکا، دستور العمل که در بالا شرح داده، آن را تا ویژگی های خود را دارد. اگر پر کردن آبکی تبدیل شده است، و سپس اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری. L. نشاسته. اما پس از آن پای قبل از خدمت، آن را باید به طور کامل خنک شود. در عوض نشاسته سمولینا مورد استفاده قرار (1 V. L.). در این مورد، کیک هنوز قطع گرم است.

پای کدو تنبل، پای

کلاسیک کدو تنبل پای آمریکا واحد همان عنوان یکی از قبلی آماده است، با شیر تغلیظ شده. فقط چند مواد تشکیل دهنده تغییر کرده است. مورد نیاز برای آزمون:

• کره (120 گرم)؛
• زرده بخار؛
• آرد (200 گرم)؛
• 2 قاشق غذاخوری. L. شکر؛
• 2 قاشق غذاخوری. L. آب.

مواد لازم پر کردن:

• خامه ترش (250 گرم)؛
• سه تخم مرغ خام؛
• کدو تنبل (800 گرم)؛
• رازیانه، هل اضافه شده است به مزه.

آماده سازی:

کره ذوب قند اضافه شده است. زرده تخم مرغ میل. سپس به وزن قبلی اضافه شده است. همه مخلوط ریخته و آرد. جرم به پایان رسید به قالب قرار داده شده، که به طور مساوی بر روی سطح آن پخش بدون استراحت. قرار دادن در یخچال به مدت نیم ساعت.

برای کدو تنبل پر کردن همان است که در دستور غذا با شیر تغلیظ شده آماده شده است. پس از آن، وزن میوه در نتیجه به مواد تشکیل دهنده دیگر اضافه شده و همه به طور کامل مخلوط هستند. عصاره از فریزر و در فر 20 دقیقه در 200 درجه پخته شده است. سپس پر کردن اضافه کنید. و پای همچنان به پخت برای نیم ساعت دیگر، درجه حرارت 180 درجه است.

پای کدو تنبل آمریکایی: دستور غذا را در multivarka

کدو تنبل - پای میوه منحصر به فرد که از آن می توان در multivarka پخته شده است. این مواد نیاز:

• فنجان یک و نیم آرد؛
• سه تخم مرغ خام؛
• خرج کردن نمک؛
• نصف فنجان شکر؛
• کشک 1 بسته
• قند وانیل کمی؛
• پوره کدو تنبل؛
• یکی کیسه های بکینگ پودر؛
• موز بزرگ؛
• صد گرم کره.

پای کدو تنبل در multivarka آمریکا تهیه در چند مرحله. کره در یک حمام آب ذوب شده است. سپس اضافه می کند شکر، وانیل و نمک. مخلوط به طور کامل تا انحلال کامل از مواد تشکیل دهنده هم زده شد.

در یک ظرف جداگانه و اضافه کردن کشک است با چنگال ورزیده. مخلوط به تخم مرغ های شکسته اضافه شده است. ریخت و آرد و بکینگ پودر. همه به هم بزنید تا صاف. پوره کدو تنبل اضافه شده است.

سپس وزن هر دو ظروف ترکیب شده و به طور کامل مخلوط. خمیر حاصل را به دو قسمت تقسیم شده است. پاک برش موز و برش را به یک سانتی متر ضخامت دارد. ظرف پخت اندود شده با پوست روغن. به بالای کیک نمی چسبد، آن را می بندد دست بالا را در فویل multivarka.

خمیر را در قالب دو لایه گذاشته بود که بین آن موز خرد شده اضافه شده است. پای است که در دمای 170 درجه پخته شده است. زمان پخت در multivarka - 120 دقیقه. پس از پخت و پز کیک باید برای 15 دقیقه برای خنک در فرم.

نکات: چگونه به طبخ پای کدو تنبل

دستور العمل های آشپزی آمریکایی دارای اسرار خود را. به عنوان مثال، ظرف می تواند به نوبه خود از مرطوب زمانی که کدو تنبل است در پنجره اهنی خوب مالیده. در این مورد، جرم به دست آمده پور قند و 5 دقیقه چرخید.

به خاطر داشته باشید که هر نوع کدو تنبل است آبدار بودن آن است. ترین رطوبت موجود در میوه ها از بالاترین درجه. اگر کدو تنبل است بسیار شیرین نیست، پر کردن و در نتیجه اضافه شده است کمی شکر. برای تزئین کیک با استفاده از شکر و پوست لیمو.

مزایای پای کدو تنبل

کدو تنبل بسیار مفید است. این شامل بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است. با پای کدو تنبل به دست آمده معطر، مناقصه و بسیار خوشمزه است. روند پخت و پز بسیار ساده است. کیک اغلب می توانید طبخ، به عنوان محصولات مقرون به صرفه برای او. کدو تنبل برای یک مدت طولانی ذخیره می شود. به راحتی در multivarka آماده شده است.