کافه در فضای باز - بهترین ایده کسب و کار در سال 2013!

در حال حاضر، در فصل گرم، برای بسیاری از مردم است لذت بیشتر از به در شب در کافه دنج در فضای باز وجود دارد. در اینجا شما می توانید از گرمای اوج خورشید پنهان، استراحت در وسط روز کار و یا در طول یک پیاده روی. و که شما به راحتی می توانند از باز کردن کافه در فضای باز خود را! آنچه شما نیاز دارید برای تحقق این ایده؟

اسناد

شروع به آماده شدن مستندات بهتر بلافاصله پس از پایان فصل گذشته، در اطراف نوامبر، این کار زمان می برد.

• انتخاب کنید و توافق بر یک محل برای کافه باز هوای در دولت منطقه (بخش زمین).
• بیا تا با طراحی اولیه موسسات.
• گرفتن آن به اداره شهرستان، کمیته در بازار کالا.
• علاوه بر آن می کنند تا پروژه در اداره معماری، مقررات و برنامه ریزی استفاده از زمین لازم است.
• در نهایت، نیاز به هماهنگی این پروژه در کمیته مسئول بهبود از شهرستان.
• در برخی از موارد، آن نیاز به هماهنگی با پلیس راهنمایی و رانندگی است.
• یک درخواست به گروه زمین و بیانیه دولت منطقه خطاب به رئیس شهرستان.

همچنین شما می خواهد نیاز به تایید انتخاب و کسب اجازه از Rospotrebnadzor.

انتخاب یک مکان

بهترین از همه، به این منطقه پر جنب و جوش و قابل قبول بود. بهینه خیابان های مرکزی و پارک از ایستگاه های قطار شهرستان مناسب است. اما در مناطق خواب از کافه در فضای باز خواهد درآمد انتظار می رود به ارمغان بیاورد.

محل و هزینه

اجاره شما را در مورد 5.5 درصد از هزینه ارزش مربوط به املاک مزروعی زمین. که در حدود 10-15 هزار روبل به ازای هر 1 متر مربع است، اگر آن را به مناطق مرکزی می آید. چتر برای یک جدول در مورد 1500 روبل هزینه. متوسط چادر (4h7 متر) برای جداول متعدد - 100 هزار. هزینه هر حصار متر را می 800-1200 روبل متفاوت است. تجهیزات کافی نت خود را باید به جایی ذخیره می شود. برای این منظور می شود به اندازه کافی اتاق 25-30 متر مربع طراحی فردی را می توان برای 15-20 هزار روبل توسعه یافته، و در تجسم از زندگی او را در حدود 100 هزار روبل هزینه. اگر شما برنامه را به از سرگیری عملیات را در کافی نت فصل بعد، سعی کنید به نگه داشتن هزینه به حداقل برساند.

تجهیزات

در مرحله اول، فقط در مورد چه نوع از مبلمان شما می خواهید برای نصب در یک کافه فکر می کنم. ارزان ترین و عملی ترین های پلاستیکی است. هزینه یک مجموعه (جدول 4 + صندلی) است حدود دو هزار. روبل. است مبلمان فلز گران تر - حدود 5 هزار کیت با صندلی های نرم می تواند 5.3-5،500 روبل هزینه .. گران ترین نظر گرفته شده است مبلمان ترکه یا چوب.

مطمئن باشید جایی برای کوزه برای خاکستر (او خودش را به شما 0،8-1،5 هزار روبل هزینه) وجود دارد.

مجموعه ای حداقل از تجهیزات برای کافه تابستان شامل:

• نوار (3500-5500 مالش.)؛
• چند یخچال و فریزر با درب شیشه ای برای آبجو، آب میوه و نوشیدنی ها دیگر (از 12000 روبل.)؛
• ویترین دسکتاپ (خنک کننده)، که سالاد، ساندویچ و تنقلات دیگر ذخیره شده خواهد (10000-15000 RBL).
• رک برای توزیع آبجو (30000)؛
• کتری و مایکروویو؛
• فر حرفه ای ضد زنگ (1500-7000 مالش.)؛
• ثبت نام نقدی (20000 RUB).

هزینه های ماهانه

کافی نت نیاز به هزینه های ماهانه صاحب آن است. این خدمات عبارتند از هزینه های کارکنان (2 نگهبانان به کار شیفت شب، 2 پیشخدمت، 2 متصدی بار، توالت پاک کننده و یک سرایدار). نگهبانان از یک تغییر به طور متوسط حدود 400 روبل، پیشخدمت - 5-6 هزار در هر ماه، بار من - (از 12000 روبل / ماه) 6-8000 اگر شما نمی خواهید به طور مستقل کنترل بهره برداری از موسسات، شما ممکن است یک مدیر نیاز دارید ..

منو

در منوی تابستان کافه ها قطعا خواهد بود آیتم حاضر مانند آبجو، بستنی، نوشابه، چیپس، آجیل. انتخاب چند ظروف - تقاضا برای آنها تقریبا همیشه. حاشیه در آبجو میانگین حدود 60-70٪. نوشیدنی متوجه حق بیمه 100-150٪ و غذا - از 200٪ و تا 450-1000٪.

سود

به طور متوسط، یک کافه خوب در فضای باز می تواند به مالک 30-40 هزار روبل در ماه را. است که، برای یک فصل شما را از 120-160000 است. چنین پروژه های خارج متوسط 1.4-1.6 ماه پرداخت، و حاشیه سود خود را در رسیدن به مرز 30٪.

باید یک کافه تابستان باز کنم؟ هر نتیجه گیری در مورد این موضوع به خودی خود، اما حکم ما در قرعه کشی - قطعا بله!