چگونه خودتان را تندور کنید

اولین تندیور بسته شد. آسان ساختن توسط خودتان است برای انجام این کار، شما باید گودال را به 50 سانتیمتر بکشید، آن را با آجرهای خشتی 13-15 سانتیمتر بپوشانید، سوراخ سوراخ سوراخ را سوراخ کنید - و این همه است.

امروزه تندیور عمودی شایع تر از 1.5 متر است. برای انجام یک تندور "مبتنی بر زمین" توسط خودتان، حدود نیم ماه طول خواهد کشید.

اولین رس را پیدا کنید از خواص آن به دوام کوره آینده بستگی دارد. خاک رس کائولن به رنگ زرد روشن است. این مقاوم است و در دمای بالا مقاومت می کند.

مواد لازم: آب، رس، گوسفند، گوسفند یا شتر (برای رباط ها و نگهداری گرما)، شن و ماسه.

چگونه می توان یک تندور را با خود برد - اولین راه

رول کردن جرم رس، برش به نوارهای کوتاه 20 سانتیمتر، آنها را به لوله های باریک با شعاع 4-6 سانتیمتر رول کنید. آنها را در یک دایره قرار دهیم، سطحی از سطح (به ترتیب طرح آجرکاری)، آن را خرج و خراب می کنیم. ارتفاع باید 45-55 سانتی متر، قطر 50-60 سانتی متر، ضخامت دیوارها - تا 5 سانتی متر، با ضخیم شدن به پایین به 10 سانتی متر. در قسمت پایین ما پنجره 15 را با 10 سانتی متر برای تمیز کردن کوره و گردش هوا ترک می کنیم. ما پوشش چوبی یا فلز را انتخاب می کنیم. تندور آماده است!

چگونه خودتان را تندور کنید. راه دوم

این پیچیده تر است و نیاز به تجربه دارد. اندازه استاندارد: ارتفاع 1-1،5 متر، قطر تا 1 متر. شبیه ماتروشکا در ساختار است. اینها سه طرح است که یکی را به دیگری قرار می دهند، که باعث می شود تا جذب خوب شود.

راهنمایی گام به گام:

1. خاک رس را با آب مخلوط کنید، آن را رول کنید. خوب مخلوط کنید شما می توانید پای خود را پایمال کنید برای قدرت ترکیب، باید پشم را اضافه کنیم.

2. روز بعد شروع به کار کن از مخلوط، یک تندور بر روی پایه، به شکل یک سیلندر یا مخروط ایجاد کنید. ضخامت دیوارها 5-7 سانتیمتر است. از داخل، توپ را از بیرون فشار می دهیم، آن را با یک منفذ چوبی فشار می دهیم. به همین ترتیب، ما دو اسکلت بزرگتر را میسازیم.

3. بالا بردن، هیزم را گذاشته، شلغم. در حالی که آنها در حال سوختن هستند، ما به شکل کامل به ارمغان می آوریم.

4. وقت خود را برای خشک شدن رسانید

5. ما بر پایه اول کار قطعه دوم، کمی بیشتر قرار دادیم. فواصل مرتب شده با ماسه، فشرده و گچ می شوند. بعد از 2 ساعت، یک سوم قرار دهید. ما ریمل ها را می سازیم، همه این سه پایگاه را به هم متصل می کنیم.

6. ما بسته به شرایط آب و هوایی، تندیور را در خورشید به مدت 7 تا 15 روز می کنیم. این مهم است! بدون خشک شدن، تندور در اولین سوزاندن هیزم پشت سرهم خواهد شد.

7. تاندور را از داخل با روغن پنبه پاک کنید. ظرف یک روز ما حرارت، به طور مداوم بالا بردن درجه حرارت. پس از چنین شلیک، خاک رس در آزمون باقی نخواهد ماند.

حالا شما می دانید چگونه خودتان را به یک تندور تبدیل کنید. برو جلو برو و به کار بپرداز و تندور شما، با دست خودتان انجام می شود، شما را با غذاهای خوشمزه و معطر لذت خواهد برد.

بیایید کیک بخوریم برای ایمنی، دستکش را قرار داده ایم. ما سیاه چاله ها را در تندور می بینیم. ما منتظر آتش سوزی و گرما تا 400 درجه هستیم. سپس ذغال سنگ را در مرکز اجاق گاز بارگیری کنید. داخل کیک با یک محلول سالین مرطوب می شود. با استفاده از یک بالش گرد، به آرامی، اما آن را سریع ببندید. به طور منظم آب بخورید تا بخار ایجاد شود. هنگامی که کیک ها قهوه ای می شوند، بیرون می رویم. شایان ستایش!