چگونه به طبخ سالاد ازبک "Achik-Chuchuk"

هیچ چیز آسان تر سالاد وجود دارد. به خصوص اگر آن را به غذاهای سبزیجات تازه می آید. با این حال، هر غذاهای ملی دارای مختصات و اسرار خود را دارد. برای تهیه یک سالاد ساده و خوشمزه ازبک "Achik-Chuchuk" نیاز به دانستن تمام پیچیدگیهای این فرآیند است.

چه نوع ظرف

سالاد ازبک های ساخته شده از گوجه فرنگی تازه. در اغلب موارد، مانند یک ظرف است که به عنوان یک مکمل به شناور تغذیه، تغذیه کباب غذای داغ. سالاد ازبک بسیار محبوب است. دستور العمل او قرن ها بدون تغییر باقی مانده است. با این حال، در میهن خود به نام "Achuchuk"، "Achichuk"، "Achchik-Chuchuk"، و در تاجیکستان شنیده می شود نام کاملا ناجور - "Shakarab". این همه همان ظرف است. با وجود تعدادی از عناوین، فرمول بدون تغییر باقی مانده است.

چه خواهد شد آن را برای آماده سازی

به سالاد ازبکستان با گوجه فرنگی و پیاز، آن را طول می کشد کمی از محصولات است. هر جزء موجود است و آنها را در انبار. برای تهیه این سالاد باید:

1. گوجه فرنگی، ترجیحا رسیده - 4 عدد.
2. 2 عدد - پیاز بزرگ مستطیل شکل هستند.
3. فلفل - 1 غلاف.
4. ریحان - 1 دسته.
5. کمی فلفل تازه زمین.

اجزای اصلی این سالاد - گوجه فرنگی. این سبزیجات باید رسیده اما نرم نیست. در مقابل، شما باید گوجه فرنگی ضخیم و آبدار را انتخاب نمایید. پیاز به بهترین وجه مستطیلی گرفته، اما نه به صورت گرد. ریحان می توان در فروشگاه تحت نام "ریگان" به فروش می رسد. این که چگونه آن را در قفقاز نامیده می شود.

آماده سازی از اجزای اصلی

سالاد گوجه فرنگی پخته شده ازبک خیلی ساده. با این حال، نیاز به یک چاقوی بسیار تیز. در غیر این صورت، این فن آوری از دوره های آمادگی نمی رعایت شود.

پیاز باید تمیز شود و سپس جات، ترجیحا نیم دایره. برای از بین بردن بوی نامطبوع و طعم تلخ از سبزیجات، لازم است تا آنها را در آب سرد به مدت حدود 8 دقیقه. اگر عطر و طعم پیاز است آزار دهنده نیست، شما به سادگی می توانید نم نم نیم حلقه را با نمک و ترک به مدت 5 دقیقه.

در حال حاضر آن برای آماده سازی گوجه فرنگی است. آنها باید از طول برش قطع نمی کند، و در سراسر و حلقه ها. لازم به ذکر است که سرآشپزها ازبک در تهیه این سالاد می کند قرص استفاده نمی کنند. آنها گوجه فرنگی خرد شده، نگه داشتن آنها به حالت تعلیق. هنگام انجام چنین دستکاری نقش ویژه ای بازی چاقو. ابزار باید بسیار تیز. در غیر این صورت حلقه به دست آمده بسیار ضخیم است، که فرمول نیست.

سالاد

سالاد ازبکستان پخته شده با فلفل قرمز تند. این سبزی به کاهش بسیار کوچک و نازک به عنوان امکان پذیر است. در غیر این صورت، خوردن غذا به پایان رسید غیر ممکن خواهد بود. سالاد تند است. در برخی از موارد، از دست رفته قسمت سوم از سبزیجات.

ریحان همچنین توصیه می شود به سخت کار کردن. در این مورد، چاقو در مفید آمده است. سبزها فقط دست پاره شده است. زمانی که محصولات آماده می شوند، نباید آنها را در یک کاسه عمیق، اضافه کردن فلفل، نمک، سپس هم بزنید. لازم به ذکر است که سالاد ازبک "Achik-Chuchuk" نیازی نیست شارژ. دستور اصلی بدون روغن نباتی و سرکه است.