چاچا گرجستان. چه نوشیدنی و نحوه تهیه نوشیدنی ملی؟

هر ملت در علاوه بر این به سنت های ملی یک نوشیدنی، آماده سازی است که با توجه به تاریخ و سنت آن است. یک ودکا روسی، کوبایی ها وجود دارد - رم، و گرجی - چاچا. چه آنها می نوشند و چگونه هر یک از آنها - این مسائل که مربوط به سنت های کهن و فرهنگ ملی این کشور است.

برخی از جزئیات

هنگامی که آن را به گرجستان، اولین چیزی که به ذهن می آید می آید - آن چاچا است. چه نوشیدن این نوشیدنی - یک سوال ثانویه. در ابتدا شما باید بدانید که آنچه در آن است. اول، در ترجمه تحت اللفظی از زبان گرجی نام غیر معمول برای تلفن های موبایل مانند "تفاله انگور". این کاملا به طور کامل از او مشخص می کند. در مرحله دوم، باید توجه داشت که یک محصول با همین نام در نتیجه مواد اولیه غذایی تکرار تقطیر به نام "پالپ" است. این چیزی است که از حبه انگور باقی می ماند پس فشار آب. این شامل لایه برداری، دانه، شانه، قطعه از گوشت و شاخه های. بنابراین، روشن است که مردم تولید Chachi در دقیقا آن مناطق درگیر که در آن در حال رشد انگور. برای اتحاد جماهیر شوروی سابق گرجستان و آبخازیا است. به طور طبیعی، فرایند اولیه - تولید شراب است، اما از بقیه که چاچا همان است. ساکنان آن چه می نوشند؟ آن را بر روی محل سکونت، که دارای ویژگی ها و عادات غذا خوردن خود را بستگی دارد.

جوهر از فرآیند

پس از معروف گرجستان نوشیدنی ملی اصلی ChaCha در. از چه نوشیدنی کالا وقتی روشن میشود که ممکن است به مقابله با خصوصیات تولید آن است. در واقع، این یک جرم غذایی تقطیر معمول، که منجر به فرآیند تقطیر یک نوشیدنی الکلی به دست آمده با محتوی بالای الکل است. در مناطق روستایی، آن است که در هر زنی مشغول اند. تجهیزات مورد نیاز برای این کار، می تواند در هر خانه ای یافت. آن را تنها یک ظرف مسی (یا دیگ)، لوله های فلزی، مخزن آب و منبع آتش است. این فرایند پیچیده نیست، اما چند ساعت طول می کشد. همه بستگی به مقدار مواد خام. در پاییز پس از برداشت انگور به برای اولین بار ارائه شده است. این به طور عمده برای پخت و پز شراب است. تفاله باقی مانده است پرتاب دور، و در یک ظرف جداگانه قرار داده شده و ذخیره شده تمام زمستان. در طول این زمان، محصول به خوبی تخمیر است. مخلوط بهار به تقطیر فرستاده شد. برای این کار، آبجو خانه ساخته شده، ریختن آن در یک ظرف و پوشش با درب، که در آن یک سوراخ خاص وجود دارد. این باز است به داخل لوله وارد می شود. هنگامی که حوضه در آتش قرار داده، برای آن داده شده است به بخار که از طریق مخزن را با آب سرد، متراکم و جمع آوری شده در یک کاسه جداگانه عبور می کند. سپس، الکل نتیجه دوباره به تصویب از طریق چنین دستگاه، به موجب آن نوبت که ChaCha در معروف ترین.

قوانین مصرف نوشیدنی

به عنوان یک روش برای آماده سازی چاچا شبیه به یک براندی انگور. اما مردم محلی آن را یک ودکا انگور در نظر بگیرید. شاید آن را از مجاورت نزدیک از روس ها با مردم قفقاز می آید. اما، هر کشوری که آداب و رسوم و سنت های خود، پس از آن مطلوب بدانید که نه تنها چگونه به انجام است، بلکه چگونه به نوشیدن چاچا. برای شروع آن توجه داشته باشید که هر دو گرجی ها و Abkhazians نوشیدنی ملی خود را از این کلید "احیاگر" به سلامتی و طول عمر در نظر ضروری است. او لیوان یا عینک وجهی نمی نوشند. برای این کار شمع کوچک خاص وجود دارد. Chacha به طور عمده در فصل سرما مصرف زمانی که مرطوب خارج، و شما نیاز به یک گرم کردن بدن خوب از داخل. علاوه بر این، این نوشیدنی برای هضم بسیار خوب است. با توجه به این همه، می توان نتیجه گرفت که مردان قفقازی کاملا درست زمانی که آنها روز شروع با یک لیوان خوب خانه چاچی. چگونه به نوشیدن چاچا؟ در اغلب موارد استفاده از آن در شکل خالص. پس از آن به دوران باستان گرفته شده است، که براندی انگور به عنوان غذا در مراسم های مختلف و جشن های خانوادگی خدمت کرده است. پس از دو محصول، و گاهی اوقات سه گانه مقطر به نوشیدن مقدار زیادی راحت تر از برخی ودکا و برندی. علاوه بر این، چاچا خوب می تواند به صورت بسیار عالی برای کوکتل. فقط هر آب میوه اضافه با یخ - و آماده برای نوشیدن است. با این حال، آنها را بسیار نادر است.

قدرت نوشیدنی

تعداد کمی از مردم می دانند که آب کلم کرم گرجستان در نظر گرفته است یکی از مشروبات الکلی است. الکل ناشی از تقطیر ChaCha در. مدارک تحصیلی در وحشی او. این کل راز است. قدرت این نوشیدنی است که معمولا حدود 65-70 درجه، و گاهی اوقات تا 90. با این حال، در استفاده از آن وجود ندارد. این محصول دارای یک عطر و طعم متفاوت و عطر از مواد خام. میزبان قلعه چاچی همیشه در اختیار آن تنظیم می کند، چرا که در این رابطه هیچ استاندارد ثابت وجود دارد. در کارخانه های صنعتی که اغلب ناشی از الکل آماده است با آب رقیق، آوردن الکل به 45 و یا 50 درجه است. فن پایبند گیاه خاص تنها به فرمول مورد تایید است. به همین دلیل است که پر در چاچا عمومی بهتر است برای خرید. همیشه یک گزینه که می خواهد به دست آوردن مقداری پول و اغفال خریدار وجود دارد. معمولا، این اتفاق می افتد در مناطق توریستی.

نکات مفید

به دست آوردن احساس بهتر تمام جذابیت از یک نوشیدنی، لازم است بدانید که چگونه چاچا آشامیدنی و میان وعده. برخی از قوانین است که با ویژگی های ملی ارتباط دارد. همه می دانند که قفقاز پذیرفته نشده است به سوء مصرف الکل. نوشیدن آن بسیار با دقت و تنها در شرایطی است. علت ممکن است یک مهمان و یا خانواده جشن غیر منتظره. اما در این شرکت مردم نمی مست تا از هوش رفت. این است که به نشانه ای از طعم و مزه بد در نظر گرفته. البته، هر خانه در یک میزبان در یک مورد به ارزش یک بطری چاچا، است که بیش از یک نماد از سلامت، رفاه و طول عمر در خانواده است. او می تواند یک شمع برای حفظ سلامت و یا برای درمان یک همسایه برای مکالمه خوب می نوشند. اما در چنین شرایطی لزوما باید یک اشتها آور روی میز باشد. خواهد بود که بهترین پنیر، اما در غرب گرجستان ترجیح شیرینی، و در شرق - ترشی خانگی. Abkhazians در این وضعیت می آید بسیاری آسان تر، و قرار دادن در جدول همه این است که در خانه است. اما بیشتر از همه این مردم در این دوره ظروف مانند کباب، sacivi، chakhokhbili، خاچاپوری، کاهو، و هر گونه میوه ها و سبزیجات هستند. مهمان از او می تواند حق انتخاب را.