مهر و موم آب برای آب را با دست خود. چگونه به یک مهر و موم آب؟

در مورد تولید هر نوشیدنی الکلی خصلت خود را در خانه. کسانی که به تولید آب میوه به عنوان یک نوع از هنر تعلق دارند، در نتیجه تلاش کالا بزرگوار خود. به یکی از مهم ترین لحظات در زمان بلوغ شراب اشاره جلوگیری از هوا از ورود کشتی با مخمر. برای این منظور است و یک مهر و موم آب برای بطری فراهم می کند.

این دستگاه چیست؟

در یک دستگاه است که باعث جلوگیری از تماس مایع در بطری با هوا، آب استفاده شده است. انواع مختلفی از چنین دستگاه برای استفاده در شرایط مختلف وجود دارد:

• برای صنایع شیمیایی؛
• برای لوله کشی؛
• برای آب گیری.

چگونه کار می کند؟ با توجه به لایه مایع، در طول گازهای واکنش تکامل یافته می تواند تنها در یک جهت پیش تعیین شده حرکت بدون امکان نفوذ و تداخل با نشت طبیعی یا سایر واکنش های تخمیر.

آیا ما می توانیم بدون آن انجام دهید؟

اگر لوله کشی (سینک ظرفشویی و توالت) به قفل هیدرولیک صدق نمی کند، همه بو را به اتاق نفوذ کرده است. زباله مرتب به طوری که آب تخلیه آزادانه به فاضلاب و هوا بدبو است تماس بازگردانده نشده است.

در کارخانه های تخصصی استفاده می شود دستگاه مجهز به دریچه های اگزوز، مانع اختلاط هوا و هیدروژن، مانع از احتراق.

فقط با استفاده از یک مهر و موم آب برای براگا در خانه تولید از نوشیدنی های خنده می توانید شراب به جای سرکه را دریافت کنید. بدون باکتری اکسیژن است که به الکل اسید ماندگار تبدیل کنید.

همانطور که هوا را به تولید اثر مورد نظر از نوشیدنی؟

تخمیر - فرایند که در آن مخمر "خوردن ساکارز" بهبود الکل و دی اکسید کربن. در این زمان از هوا از ورود کشتی غیر قابل قبول است. ظرفیت مخمر باید بسته شود به طوری که گاز است ترشح نمی بازگشت. اکسیژن دسترسی همپوشانی پوشش با مهر و موم آب در گردن بطری. به نظر می رسد که ساده ترین - آن را متوقف دهان است شدیدا نزدیک. با این حال، فشار تولید در ظرفیت گازهای حاصل ناگزیر خواهد شد به یک انفجار از رگ منجر شود.

اگر منظور از کل فرایند را برای تولید سرکه شراب، باید اجازه داده شود به نوبه خود پوره ترش. می روم باز کشتی در چند روز اول شروع تخمیر، ممکن است برای به دست آوردن اسید. هنگامی که شکر به اندازه کافی است، و الکل کافی نیست، کیفیت نوشیدن الکل می تواند به دست آورد. به نظر می رسد محصول کاملا متفاوت مفید - سرکه شراب بسیار عالی است.

براگا، را در یک ظرف با مهر و موم آب ریخته، ایستاده به اندازه کافی طولانی بدون تقطیر و اکسیداسیون. تولید شده در الکل آن را برای مدت زمان طولانی بدون هیچ گونه تغییر ذخیره می شود.

ساده ترین مهر و موم آب برای شراب

دست خود را انجام موارد زیر است:

• مخمر را به شیشه آماده و یا بطری های پلاستیکی قرار داده شد.
• در یک پوشش مناسب انجام یک سوراخ از قطر خاص؛
• پلاستیک انعطاف پذیر و یا شیلنگ های لاستیکی نازک محکم را در شکاف قرار داده شده است؛
• آماده ساختار ظرف در بسته؛
• در سطح با کشتی اصلی شیشه با آب قرار داده است.

برای خروج گازهای مهم این است که یک انتهای لوله را لمس نمی کند خمیر ریخته به بطری. به راهنمایی دوم باید به یک شیشه آب و یخ غوطه ور است. وظیفه که به انجام قفل هیدرولیک با پوشش، انجام خواهد شد، اگر تنها از طریق پایان خروجی گاز از شلنگ به دست آورد، از طریق آب در گلدان منتقل می شود. ویژوال چک از کیفیت سازه تشکیل حباب خواهد ظاهر از شلنگ در گلدان با آب. اگر مخمر خوبی آنزیم، و حباب به نظر نمی رسد، شما نیاز به بررسی سفتی از پوشش میدهد. محل لوله ورودی به سوراخ، بیش از حد، باید کیفی جدا شده است.

یکی از راه هایی برای ایجاد مهر و موم آب برای شراب را با دست خود، که در آن سوراخ انجام شده در درب محکم رانندگی لوله های فلزی. در طرف بیرونی تحت فشار قرار دادند شلنگ متر است که می تواند به یک شیشه یا بطری با آب را کاهش داد.

چگونه برای تعیین آمادگی کالا؟

با استفاده از مجموعه ای کلاسیک از کلاه، لوله و شیشه، همانطور که در بالا توضیح داده شد، آن را می سازد آن را کاملا دقیق تمایل دم خانه یا شراب تعیین می کند. بسته شدن حباب نشان می دهد که براگا می توان مقطر، شراب - تخلیه از رسوب است.

پس از آن، یک نوشیدنی جوان شوخ باید برای چند هفته ایستاده به قطعی حل و فصل لجن. تنها پس از آن می توانید "احیاگر" از بطری های بریزید و غیر روحانی در یک محل تاریک و خنک سپرده خواهد شد.

دستور العمل از شراب از جام جم و کشمش

در یک لیتر آب 1 لیتر هم بزنید تخمیر، مربا ترش و حدود 100 گرم کشمش شسته نشده. این مخلوط را در یک کاسه ریخته شد، اشغال 2/3 از حجم. نزدیک گردن پلاگین پنبه ساده و قرار دادن "بمب" در یک مکان گرم برای یک هفته. وقتی که زمینه در سطح شناور، مخلوط باید فشار از طریق لایه های مختلف تور باشد. شراب نیمه تمام باید در بطری ریخته، بستن قفل هیدرولیک و دوباره در یک محل گرم و تاریک قرار داده است. و نیم تا دو ماه پس از تخمیر به پایان رسید نوشیدنی تخلیه شود (از طریق مجاری) را به ظرف دیگری و سپس بر روی لجن برای یک زمان کوتاه است. سپس تمام بطری محکم مهر و موم و برای ذخیره سازی در یک محل خنک قرار داده است.

آیا ابزار های آماده ساخته شده وجود دارد؟

برخی از "کارشناسی ارشد" شراب می گویند که شما می توانید بدون هیچ سازگاری است. آنها توصیه های زیر است:

• یک پلاگین با یک سوراخ است یک اسفنج پنبه (دیسک) و یا یک قطعه از دستگاه تنفس قرار داده است؛
• نوک بیرونی لوله قرار داده شده در افتتاح درب فقط با یک تکه پنبه پر شده است.

این مدل دارای یک اشکال عمده: در آغاز از تخمیر در بطری با مخمر یک فشار بسیار کوچک از دی اکسید کربن، که از نفوذ هوا به داخل رگ از بین می برد. نتیجه یک - سرکه ترش به جای نوشیدنی خوشمزه.

این است که همیشه لازم برای انجام یک مهر و موم آب برای شراب را با دست خود. چندین گزینه فقط یک فروشگاه از پلاستیکی و شیشه ای وجود دارد. عیب آنها این است که آنها یک اندازه خاص، و همیشه نمی تواند آمد برای استفاده در هر مورد ظرف. علاوه بر این، طراحی تقریبا غیر ممکن است برای تمیز کردن که در استفاده از پوشش در داخل به نظر می رسد.

دستگاه اندازه کافی مهر و موم شده بطری با خمیر و می تواند چندین سال با دست زدن به دقت آخرین.

چند راه اثبات شده برای مهر و موم آب

شراب در دوران باستان نماد باروری، جشن و سرگرم کننده، نمادی از لذت زندگی در نظر گرفته شد. صنعتگران، دریافت لذت بردن از روند آماده سازی نوشیدنی، اختراع چندین طرح، کاملا جایگزین قفل هیدرولیک استاندارد. در میان آنها به شرح زیر است:

1. معروف "سلام گورباچف." گزینه مناسب برای استفاده در تانک تخمیر با گردن گسترده ای (قوطی، شیشه، بطری) است. نازک دستکش لاستیکی بر روی یک کشتی با مخمر است. هنگامی که آن را باد و به دست آوردن شکل یک بخش بزرگی از دست در یکی از انگشتان دست نیاز به یک سوزن به سوراخ سوراخ برای تهویه اتوماتیک دی اکسید کربن. گاز به خارج فرار خواهد کرد، جلوگیری از درون اکسیژن است. هنگامی که دستکش فرو می ریزد، آن را متوقف به باد - براگا آماده شده است.

حرکت نزولی از چنین روش ممکن است به ذکر مشکل و یا عدم امکان پیوست تنگ به ظروف برگزاری بیش از 20 لیتر. برای جلوگیری از اختلال در دستکش گاز، تولید شده در طی تخمیر، آن را محکم دور گردن یک باند الاستیک یا ریسمان گره خورده است. این مدل را دشوار است به نام تله بو، به رغم این واقعیت است که آن به طور کامل جایگزین ساخت و ساز استاندارد.

2. تله برنده بوی شراب را با دست خود اغلب از دو سرنگ یکبار مصرف در اندازه های مختلف ساخته شده است. لوازم و اتصالات حذف و دور ریخته میشود. سرنگ کوچک وارد باند لاستیکی بزرگ قرار داده و محکم ببندید. این ساختار به یک سوراخ در درب قرار داده شد و کشتی مهر و موم شده. آب را در یک سیلندر بزرگ از ریخت و گاز را از طریق یک کمی فرار.

3. برخی از صنعتگران می دانند که چگونه برای ایجاد یک مهر و موم آب برای بطری های پلاستیکی بزرگ است. سوزن به کلاه قطره چکان یکبار مصرف محکم بطری پیچ خورده وارد می شود. پایان دوم از لوله در یک شیشه آب قرار داده شد، همانطور که در روش اول. گیره بر روی شلنگ را می توان با دی اکسید کربن از تانک تخمیر تنظیم شده است.

برخی از گزینه های غیر استاندارد

هنگامی که فهرست از روش های زیر غیر ارادی به ذهن می آید یک ضرب المثل که «احتیاج مادر اختراع است." در که فقط شراب سازان بسیار مدبر رفتن نیست!

• با استفاده از یک شیر معمولی با توپ به بیرون از بطری ودکا.
• نوک سینه ها مناسب با اتاق های دوچرخه سواری با شلنگ نازک و نرم، مویرگ ها؛
• قرار دادن بر روی یک بطری توپ مخمر تورم کودکان و سوراخ سوراخ در آن؛
• را به سوراخ لوله پوشش و نی کوکتل از آب میوه وارد می شود.

برای ترکیب مهر و موم شدند، آنها می توانند موم، پارافین، قطعه استفاده از خشت و یا قطره ای چسب سیلیکون.

هر کدام از مهر و موم و یا استفاده در تقطیر مشروبات داخلی آب، ما باید اهمیت یک درب محکم اتصالات در فشار گاز در کشتی با مخمر تخمیر، یک تاخیر زمانی از شراب به پایان رسید به یاد داشته باشید.