لیکور آلو در خانه. چند دستور العمل های ساده

نوشیدنی های خانگی بر اساس انواع توت ها هستند که بهترین مکمل به دسر. و یکی از خوشمزه ترین لیکور آلو است. در خانه، آن را کاملا ساده به طبخ، حتی اگر شما باغ خود را و یا طرح در کشور، درختان آلو سربار ندارد. در زمان سخاوتمندانه از قیمت برداشت از میوه پایین ترین نرخ می رسد، بنابراین خرید یک سطل از مواد خام - به زور، شاید، به همه. و پس از آن - اضافه کردن شکر و ارواح (لزوما گران نیست با ترین، اما کیفیت)، و ما یک لیکور آلو خوشمزه در خانه است، که قطعا بسیار خوشمزه تر و سالم از فروشگاه میوه می نوشد. علاوه بر این، شما به طور کامل اعتماد به نفس در ترکیب آن هستند، به عنوان نوشیدنی خود را!

لیکور آلو در خانه

همچنین به عنوان یک مواد اولیه رسیده (شاید حتی کمی بیش از حد رسیده) گونه های میوه مناسب است. این می تواند یک مجارستانی و یا گوجه، mirabelle یا تخم مرغ. اگر به طور ناگهانی شما در وحشی، آیا ناراحت نمی شوم، فقط مقدار این عنصر، مانند شکر، افزایش حدود 40 درصد، پس از آن رسیدن به یک نتیجه خوب است. چه شما نیاز به ایجاد لیکور آلو در خانه؟ یک دستور غذایی ساده شامل تنها سه مواد تشکیل دهنده: شکر، آب میوه، آلو. برای هر 2 کیلوگرم مواد خام (بدون استخوان) نیاز به یک پوند شکر و نیم لیتر ودکا. آب کلم را می توان با الکل رقیق (تا قدرت 40-45٪) جایگزین خوبی دم یا هویج تمیز.

لیکور آلو در خانه. دستور العمل

1. میوه ها به طور کامل در آب شسته شوند. از برگ و ساقه، دانه و پوسیدگی احتمالی خالص شد. پوست باید حذف نمی شود.
2. در مرحله بعد، خمیر حاصل باید به یک دولت دوغاب یکنواخت جات. همه یکسان به عنوان اصلی ترین چیزی که - - در نتیجه این را می توان با استفاده از یک مخلوط کن، آسیاب، میکسر، حتی چوبی وردنه انجام می شود.
3. دوغاب را به تور شیشه سه لیتری ریخته و اضافه کردن شکر. دقت هم بزنید.
4. بانک برای قفل کردن درب قرار داده و در سه روز در گرمای یک مکان آفتابی، به جرم آب خالی است.
5. هنگامی که با الکل و مخلوط در صدر. قفل درب و را کنار بگذارند در یک سرد (10-15 درجه) تا به امروز. این فرآیند حدود شش هفته طول می کشد.
6. سپس آن را به تخلیه نوشیدنی از طریق گاز و پنبه فیلتر پشم به شفافیت لازم است.
7. در خروجی از یک مقدار معین از مواد تشکیل دهنده برای به دست آوردن یک خانه آلو لیکور - یک و نیم لیتر است. به بطری بریزید و درب چوب پنبه نزدیک است. تا دو سال - می توان آن را در زیرزمین و یا در یخچال و فریزر در پایین ذخیره می شود. نوشیدنی دارای عطر و طعم آلو و طعم ظریف، رنگ بسته به انواع میوه انتخاب شده تلفظ از زرد به قهوه ای کهربا.

آلو جین براندی

یکی از گزینه های چگونه به لیکور آلو در خانه - به جای جین ودکا یا رم. که به نوعی برای این دستور غذا است: مشروب در یک روش سریع مایکروویو آماده، پس به صحبت می کنند.

ما نیاز داریم: 1 کیلوگرم آلوی تازه و رسیده، یک پوند شکر، یک بطری رم، این، دزدان دریایی (شما می توانید استفاده و جین).

تهیه

1. آلو شستشو و آزاد از دانه و ساقه.
2. ذخیره کردن آنها را در یک مخلوط کن با شکر و تبدیل به یک دوغاب همگن.
3. در یک کاسه شیشه ای جین میوه مخلوط و در مایکروویو برای قدرت وسط قرار داده (به مدت 10 دقیقه). قدرت پس از آن انجام حداقل و دقیقه بیشتر از آن با سی عذاب، گاه تکان دهنده.
4. ما را از ظرف از مایکروویو و سرد است. فیلتر و فیلتر. را می توان به بطری ریخته و اجازه دهید ایستاده، و شما می توانید بلافاصله استفاده کنید. بنابراین شما می توانید یک "سریع" آب نارگیل آلو در خانه. دستور العمل خوبی برای آن دسته از احزاب، به عنوان مهمان عزیز حال حاضر در راه، و شما می خواهید به آنها مهمانی با چیزی دسر خوشمزه با در حال حاضر پخته شده است.

"ژاپن" مشروب براندی خانگی

ژاپنی - دوستداران معروف آلو الکل. در حال حاضر در بسیاری از سوپر مارکت ها شروع به ظاهر بانک کاملا جادار با شخصیت های خواندن، پر از نیمه آلو در کهربا، قهوه ای، مایع مایل به سبز. این به اصطلاح ژاپنی "گسل"، و در واقع - براندی الکلی و یا آب نارگیل در میوه. آنها به ویژه در حال حاضر بسیار گران قیمت هستند. اما چنین نوشیدنی نفیس و اصلی کاملا قادر به طبخ دست خود در محیط آشپزخانه است.

ما نیاز: چند قوطی با درب بسته شدن دروازه (ظرفیت - 1 لیتر)، 3 پوند ارقام آلو رسیده، 1.5 کیلو شکر، یک و نیم لیتر ودکا، نیم لیتر براندی (دوره قرار گرفتن در معرض از نوشیدنی انگور مهم نیست: شما می توانید و یک سه ساله، تا زمانی که کیفیت و نه جعلی).

تهیه

1. آلو به خوبی شسته و مرتب کردن، از بین بردن استخوان و قطع ساقه. معافیت میوه در نیمه روشن است. اگر آنها بیش از حد سخت (توصیه نمی شود) هستند، شما به آرامی می توانید بر روی گسل شلاق به اجازه آب.
2. دو سوم از هر یک از قوطی چاشنی آماده آلو نیمه.
3. ساخت شربت شکر ضخامت از مقدار کمی از آب و مقدار کل قند از فرمول.
4. شربت اضافه ودکا و کنیاک و کاملا مخلوط تا صاف. برخی از مردم ترجیح به پرتاب در ریختن بیشتر و بیشتر جوانه میخک، دارچین، زنجبیل، پوست لیمو. اما ما به خوبی می تواند بدون این روش، از ادویه جات ترشی جات تنها قطع عطر ظریف از آلو.
5. آن را با یک مخلوطی از میوه های نیم در بانک ها، دادن سرد و مهر و موم شده. تزریق خواهد برای چند ماه دم، حداقل، در تاریک و خنک. سپس شما می توانید استفاده کنید.