غذا و نوشیدنیشراب و ارواح

شراب خانگی از انگور: قوانین اساسی نوشیدنی خوب است

شاید شراب، شاید قدیمی ترین نوشیدنی، فن آوری پخت و پز است که به روزهای ما رسیده است. به نظر می رسد که دستورالعمل برای آماده سازی آن پیچیده نیست، اما در عین حال ساده تر کردن شراب خانگی خوشمزه از انگور - باید به شدت از قاعده های خاصی پیروی کنید. آنها به طور مستقیم به میوه ها مربوط می شوند که برای ساختن نوشیدنی جمع آوری می شوند، آب از توت ها فشرده می شود، نوشابه، که در آن آب ریخته می شود تا زمانی که آماده شود و البته ذخیره سازی خود را، با این حال، مراقب همه چیز هستیم.

میوه ها

همانطور که برای برداشت میوه به فشار آب، پس همه چیز بسیار جدی است، و آماده شدن برای این مرحله باید با کاشت و مراقبت از خود انگور آغاز شود: شراب به خودی خود تمام انرژی مثبت و منفی که در همه مراحل خلقت به آن منتقل شده است. برای تهیه نوشیدنی لازم است بهترین میوه ها را انتخاب کنید، که در آن نباید توت های فاسد و سبز وجود نداشته باشند - حتی در کوچکترین مقدار لعاب طعم شراب به پایان رسیده است.

شادابی

این قانون به آب انگور فشرده اعمال می شود. کارشناسان شراب می گویند اگر شما می خواهید از شراب انگور به طور کامل تهیه کنید، مقدار قند آب آن نباید کمتر از 20٪ باشد - در غیر این صورت شراب الکل کمتری دارد که بر پایداری نوشیدنی تاثیر می گذارد. برای به دست آوردن آب با سطح لازم شکر، باید فقط میوه های رسیده را جمع آوری کنید. با این حال، در اکثر موارد حتی این به سطح مورد نظر شکر کمک نمی کند، بنابراین شکر اغلب به آب اضافه می شود، نمونه ای از آن دستور العمل برای شراب از انگور ایزابلا است - برای اضافه کردن 40 گرم شکر در هر لیتر آب.

انواع انگور

اگر می خواهید شراب خانگی را از انگور تهیه کنید - در باغ خود یک انگور انگور درجه یک شراب را بکار ببرید - فقط چنین روش هایی برای تهیه یک نوشیدنی کیفی. تا به امروز، انواع متعددی وجود دارد که برای این امر مناسب هستند : Regent، Crystal، Festival، Saperavi North و Stepniak. بسیاری از شراب سازان مبتدی، در آغاز سفر به اشتباه بزرگ، کاشت انگور از گونه های لیدیا و ایزابلا در باغ های خود هستند: آنها کاملا مناسب برای ساختن کیفیت و شراب خانگی خوشمزه نیستند. اول، همه چیز سبب برداشتن مقدار زیادی از مخاط در آنها می شود، و دوم - افزایش سطح اسید در پوسته های توت ها. و علاوه بر این، شراب از انگور Isabella در خانه با سپرده ای که در انتهای ظرف در طول ذخیره سازی تجمع می یابد و سپس می تواند در کبد سپرده شود.

تارا

شراب خانگی از انگور هر نوع بسیار دشوار است به خلوص ظرف آماده شده برای ذخیره سازی آن است. مناسب بودن آن بسیار ساده است. بشکه را بشکنید و یک قطعه گوگرد روشن در آن قرار دهید، سپس ظرف را ببندید. بعد از مدتی، نتیجه را ارزیابی کنید: گوگرد از بین می رود - آب را پر کنید و شراب را اصرار کنید و اگر نه - بخار بشکه با نوشابه تا زمانی که بی اشتهایی استریل رسیده است.

ذخیره سازی

برای ذخیره نوشیدنی شما باید یک محل جداگانه تهیه کنید (در نزدیکی نباید سبزیجات ذخیره شود، حیوانات نگهداری می شوند). شراب به عنوان یک اسفنج نه تنها تمام انرژی های اطراف را جذب می کند، بلکه بوی می دهد. زمان ایده آل برای تزریق شراب یک سال است. در طول این زمان، آن را فقط قادر به دست آوردن tartness لازم است.

هنگامی که شما یاد می گیرید که چگونه شراب خانگی از انگور را بخرید، می توانید آن را از دیگر میوه ها طبخ کنید. با تکنولوژی درست پخت و پز، شراب ساخته شده از سیب، گیلاس، موز (فقط توت سیاه را می توان استفاده کرد)، و همچنین دیگر انواع توت ها و میوه ها، از جمله میوه های خشک، بسیار خوشمزه هستند.

علاوه بر این، پس از تخمیر اول، شما می توانید شراب را خفه کنید. این با کمک گیاهان مختلف، میوه های خشک شده، و همچنین انواع توت ها و میوه های تازه انجام می شود.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.