سیخ کباب از ماهی خال مخالی: وعده غذایی سریع برای مهمانان غیر منتظره

با کمال تعجب، کباب از ماهی خال مخالی معلوم خوشمزه نه کمتر و آبدار از ظرف در حال حاضر آشنا از این ماهی پخته شده در شور و یا دودی. علاوه بر این، محصول در حال آماده شدن و نه به سرعت، به این معنی که می توان آن را به راحتی مرتب اگر شما به طور ناگهانی در مهمان فرود آمد.

چگونه به طبخ کباب ماهی خال مخالی: یک گام به گام دستور

مواد لازم:

• لیمو رسیده - 01/02 میوه های کوچک؛
• ماهی خال مخالی تازه اندازه متوسط - از 3 عدد. (بسته به اینکه چگونه بسیاری از مهمانان شما می خواهید به غذا)،
• نمک یددار - یک قاشق جفت دسر؛
• سیر تازه - 5 حبه؛
• سبزی های تازه به عنوان جعفری و شوید - به پرتو.
• فلفل قرمز - چند نیشگون؛
• روغن زیتون - 30-45 میلی لیتر.

پردازش ماهی

قبل از ساخت سیخ کباب از ماهی خال مخالی، ماهی باید به خوبی در آب سرد شسته شده و پس از آن دل و روده، حذف احشاء و امعاء و باله. در این مورد، سر و دم، شما می توانید ترک کند، اما اگر شما می خواهید، و سپس آنها مجاز به حذف. هنگامی که ماهی خال مخالی به طور کامل درمان می شود و شسته شده، باید فورا با پردازش سایر محصولات ادامه دهید.

روند آماده سازی از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند

سیخ از ماهی خال مخالی شبکه باید یک سس، در جایی که محصول پایه به نحو مطلوب ایستاده دقیقه 15-50 استفاده کنید. شایان ذکر است که در این مورد چنین اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند همچنین ماهی پر خواهد شد. در یک کاسه کوچک، شما می خواهید به انتشار سیر رنده شده تازه، لیمو له شده، پوست کنده، سبزی خرد شده، فلفل قرمز، روغن زیتون و نمک یددار. به عنوان یک نتیجه از مخلوط کردن تمام مواد تشکیل دهنده شما باید خمیر بسیار معطر تشکیل داده اند. این به لام تمام ماهی، پردازش و باقی مانده را در شکم قرار ضروری است. در این حالت، ماهی خال مخالی مرخصی مطلوب به مدت 1 ساعت، اما اگر آن را به شما زمان را نداشته باشند، شما می توانید در یک بار طبخ می شود.

عملیات حرارتی ماهی

ماهی خال مخالی سیخ می توان با استفاده از هر چوب آماده شده است. به خصوص معطر او به دست آمده اگر آتش اضافه کردن شاخه درختان میوه و یا بوته ها (گیلاس، سیب، توت و غیره.). پس از ذغال سنگ از گرما اولین بار در رنده کوره را لازم است به مجموعه ای از کباب کردن، که از پیش روان با پیاز تازه است. این است که برای اطمینان حاصل شود که روند سرخ کردن ماهی خال مخالی کند به فلز نمی چسبد. برای آماده سازی ماهی در زغال سنگ باید حدود نیم ساعت است، در همان زمان آن را باید به صورت منظم به نوبه خود با کمک از پخت و پز، انبرک.

بسیاری از افرادی که این ظرف برای اولین بار، نمی تواند چه در داخل و propeklas ماهی خال مخالی خوابیده یا نه. برای تست آمادگی لازم یک برش کوچک خود با یک چاقوی تیز و با دقت در مقطع نگاه: اگر گوشت ماهی دارای رنگ نور یکنواخت، و پوست، سرخ شد پس به احتمال زیاد از آن زمان به تمیز کردن کوره است.

درست خدمت

ماهی خال مخالی سیخ پذیرفته برای ارسال به جدول در یک فرم گرم و یا گرم همراه با سبزیجات تازه و شراب سفید خشک. همچنین، این ناهار خوشمزه شگفت انگیز توصیه می شود برای ارائه یک مقدار زیادی از سبزی های تازه، سس گوجه فرنگی تند، سیب زمینی آب پز و یا برنج دانه بلند.