آشپز Dzheymi الیور. جیمز محافظت خوشمزه، مواد غذایی سالم

تا به امروز، انگلیسی آشپز Dzheymi الیور تشکر در سراسر جهان به فعالیت های حرفه ای و اجتماعی فعال خود شناخته شده است. پس از تبدیل شدن به یک آشپز گذشت تمام راه، او، اعتبار، شهرت، و، البته، پول به دست آورد. همه این را فعال کنید او را به شیرجه رفتن در گرداب جنگ بوروکراتیک برای حق از دانش آموزان با مواد غذایی مناسب، تشکیل عادات غذا خوردن از دوران کودکی.

الیور Dzheyms. آشپز لخت است!

سرنوشت جیمز بستر مناسبی برای توسعه حرفه ای آماده - مدت کوتاهی پس از تولد او، زن و شوهر خریداری الیور یک بار، که در آن پسر از دوران کودکی این فرصت را به رعایت کار آشپز، برای کمک به، به درک اصول اولیه بود. تجربه به دست آمده به اندازه کافی به جیمز جوان به چه می خواهد به انجام تعیین شد. او در مشخصات "غذا" به کالج رفت و پس از آن شروع به سنگ تیز کردن مهارت های خود را در عمل. کار در یک رستوران ایتالیایی او را به معتاد شد غذاهای مدیترانه ای، که ترکیبی از حداکثر سهولت پخت و پز و طعم استثنایی. این تجربه روشن ساخته است آنچه در آن مانند الیور است. James تمام slozhnosochinennogo پوسته در روح "طبخ فیله از تمساح را در یک دیگ مس، و سپس دفن آن در شن و ماسه و صبر کنید به مدت 3 روز" انداخت، امید بستن برای یک بشقاب ساده اما خوشمزه است که می توان به راحتی در آشپزخانه خانه آماده شده است.

برای انتقال نظرات خود را به ساکنان او در پایان 90s حال، با تشکر از کانال بی بی سی، راه اندازی شد که برنامه تلویزیونی "برهنه آشپز". در این پروژه، آشپز الیور Dzheyms گفت و مردم نشان داد که چگونه به طبخ خوشمزه، مواد غذایی سالم و بدون صرف نیمی از روز را در آشپزخانه. فعالیت خود را بر سه اصل استوار است:

• استفاده از با کیفیت بالا، مواد تشکیل دهنده فصلی؛
• استفاده از ادویه جات ترشی جات،
• خلاقانه.

چرا برهنه طبخ؟ از آنجا که آن را می گوید و نشان می دهد کل فرایند پخت و پز بدون رزرو، تلاش برای آوردن تمام ویژگی پخت و پز به مخاطب.

فعالیت خود را تبدیل به یک نقطه عطفی برای ساکنان UK - آن زمان بود که آنها شروع به فکر می کنم جدی در مورد آنچه که می خورند، پخت و پز مشتاق، تماشای به عنوان الیور آماده می شود. جیمز به تلویزیون محدود نمی شود، انتشار یک سری از کتاب را با دستور العمل، در نتیجه در پی محبوبیت ارتقاء غذا خوردن سالم و توجه به آنچه که در بشقاب شما در حال اجرا.

آنچه را که آشپز بدون استقرار خود را انجام دهد؟ جیمی تدابیر نیمه رنج می برند نیست و یک پروژه بلند پروازانه راه اندازی - ایتالیایی رستوران های زنجیره ای بین المللی جیمی، که تبدیل به یک قصیده به عشق خود را برای غذاهای مدیترانه ای.

دفاتر نمایندگی در روسیه، به طوری که ساکنان می توانند، که عاشقانه در ایجاد Dzheyms الیور لذت ببرید. این رستوران برای آشتی نقشه تکنولوژیکی باز است، و طعم و مزه غذا می کند بازدید کنندگان را ترک بی تفاوت است.

همه مردم

با استفاده از اتصالات و نفوذ تاسیس، جیمی سعی می کند برای کمک به مردم در راه مورد علاقه خود را - با خیال راحت و با گستاخی.

در سال 2002، او گذاشته اموال خود و "پانزده" صندوق، که هر سال کمک می کند تا نوجوانان مشکل 15 تا در مدرسه آشپزی آموزش داده می شود است.

آنها همچنین پروژه خوراک من، بهتر راه اندازی شد با هدف بهبود دانش آموزان صبحانه انگلیسی. او از طریق مدارس آشپزخانه شد، بازرسی محتویات آشپزخانه، ساخت تنظیمات در منوی، با این حال، و آن کافی نبود - پس از موفقیت در انگلستان، او را به ایالات متحده، دژ فست فود و منجمد شد. مبارزه برای کودکان مواد غذایی مناسب بی رحم بودند (که حداقل یک نبرد حقوقی با "مک دونالد"!)، اما پس از آن الیور پیروزمند بود.

Dzheyms الیور. دستور العمل برای زندگی

البته، ما می تواند این مقاله بدون نسخه پزشک از یک استاد را ترک کنید. ما به شما برای طبخ پای انگور توسط Jamie زیرا او فقط افسانه بود:

• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• شکر وانیلی - 1 بسته؛
• پوست پرتقال کوچک 2؛
• مزه، از 2 لیمو کوچک؛
• کره نرم - 135 گرم؛
• روغن زیتون (یا هر بی بو های دیگر) - 75 میلی لیتر،
• شکر - 202 گرم؛
• شیر - 112 گرم؛
• بکینگ پودر - 1.5 قاشق چایخوری بدون اسلاید ؛.
• آرد - 310 گرم؛
• G - خرج کردن بزرگ؛
• انگور (ترجیحا بی هسته) - 500 گرم است.

پخت و پز؟

این است، بدون اغراق، دستور العمل محبوب ترین در روسیه از همه ارائه می دهد که آشپز الیور. جیمز بر روی رنگ انگور تمرکز نیست، اما توصیه می کنیم به تاریکی، به دلیل آن معطر است.

پوشش به شکل 27-29 سانتی متر کاغذ پخت قطر.

فر را با 180 ⁰ C.

ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ را با نمک تا کرکی. بدون توقف به ماهوت پاک کن زدن، شروع به ریختن شکر (به طور منظم و وانیل). در نتیجه، باید یک جرم خامه سرسبز است.

اضافه کردن به تخم مرغ هر دو نوع روغن، ماهوت پاک کن زدن تا صاف و پور در شیر است. دوباره ماهوت پاک کن زدن.

مخلوط آرد را با بکینگ پودر و غربال کردن را به خمیر، تکان دهنده با یک قاشق از پایین به بالا در حال حاضر.

اضافه کردن مزه از خمیر مرکبات، ورزیده تا صاف و کنار گذاشته برای 10 دقیقه تنظیم کنید.

تا زمانی که خمیر دم، شستشو، خلاص شدن از شر از شاخه و انگور خشک است.

اضافه کردن خمیر 1/3 انگور. مخلوط و محل به طور مساوی در ظرف آماده شده است.

قرار دادن کیک در فر به مدت 11 دقیقه، و سپس فرم، نم نم بر روی سطح خمیر انگور باقی مانده و پخت دقیقه دیگر 46-47. این روش محاسبه میوه تنها الیور توصیه نمی شود. جیمز، با تمرکز بر پوکی شما فراهم می کند به عنوان یک نتیجه از توزیع یکنواخت انگور در پای. اگر شما ریخته همه در یک بار انواع توت ها در خمیر، فرآیند پخت، آنها خود را در پایین پیدا کنید.

کیک آماده باید بهار پشت کمی هنگامی که مرکز فشار دهید. هنگامی که شما این را به دست آورد، بلافاصله غذا از اجاق را حذف و خدمت، قبل از سرد.