چرا آن را به نام مردی گراس [کارناوال؟ تاریخ ماسلنیتسا تعطیلات

روسیه ماسلنیتسا - یک جشن سرگرم کننده در محل اتصال زمستان و بهار. آن می رود این جشنواره که از اجداد ما کافرند، که همچنین تا لباس پوشیدن تمثال نماد زمستان، و سپس آن را به شعله های آتش خیانت ارث برده است. بسیار اتفاق می افتد که امروز، بسیاری می اشتباه کلوچه با هفته پنیر قبل از روزه: از لحاظ تاریخی آن اتفاق افتاد که پس از پذیرش مسیحیت، جشنواره ای کفرآمیز معنای اصلی خود را از دست داده، با این حال، با آستانه از لنت همزمان شده است.

ریشه های تعطیلات

چرا آن را به نام مردی گراس [کارناوال؟ این است - یک سوال بسیار جالب است که مطالعه در آن زمان اشغال شده توسط دانشمندان مختلف، لغت شناسان. برای چندین افسانه مرتبط با تولد نام باقی مانده است.

یک تئوری این که چرا مردی Gras است که به نام کارناوال، است که نزدیک به سنت طولانی روسیه از پنکیک پخت مرتبط است. خسته از زمستان، سرما و برف، به طوری که مردم در تلاش بودند به رحمت مناقصه از خورشید، و برای متقاعد کردن او را بهتر گرم promorzshuyu زمین روسیه است. برای این منظور، کرپهای و پخته شده، سخنرانان در این مورد، نماد نور است. علاوه بر این، روستاهای روسیه برای انجام عملیات های مختلف، آداب و رسوم، یک راه یا دیگری با شرایط متصل شد: به عنوان مثال، مردم به وضوح با چرخ واگن تزئین شده و آن را در خیابانی در قطب عینک، ساخت دور چند بار در اطراف روستای اسب و رقص های سنتی راند. اجداد ما معتقد بودند که چنین اقداماتی "گول زدن" خورشید، که در حال کمک به او جلب رضایت. این رو می آید نام یکی از جشن های شاد ترین و روشن در فرهنگ اسلاو.

یکی دیگر از نظر در چرا مردی Gras است که به نام کارناوال وجود دارد. برای این نسخه از این جشنواره تا به دلیل سنت ارتدکس نامگذاری شد این هفته در حال حاضر گوشت از رژیم غذایی حذف شده، و فراورده های لبنی هنوز هم مجاز می باشد. دلیلش این است که مردم و پزد پنکیک چرب شود. به هر حال، به این دلیل، در طول زمان، آن را به عنوان کلوچه شناخته شد هفته پنیر.

اگر ما معتقدیم که افسانه های دیگر، در پاسخ به این سوال در مورد چرا به نام مردی گراس [کارناوال، به ما طول می کشد دور و خیلی دور به شمال، و پدر از این تعطیلات کریسمس است. بنا به افسانه، در میان فصول تلخ و سخت، زمستان، مردم را دیدم روز کلوچه، در میان برف منحرف بزرگ پنهان کردن، و او را به نام، به طوری که مردم را با گرمی، تشویق خود کمک کرده است، و آنها را گرم می کرد. و او را به پاسخ آمد، اما تا یک دختر شکننده است که در میان یک جنگل پوشیده از برف بر روی فرد را مخفی می کردند، و بابا زیبا با گونه های سرخ و چربی از کره، چشمک زدن موذی در چشم او و خنده با صدای بلند نیست. او موفق به دریافت تعداد زیادی از مردم به طور کامل در مورد زمستان به مدت یک هفته فراموش کرده ام، بنابراین آن را سرگرم کننده و رقص مسری است. و پس از آن یک روز تعطیل به افتخار او نامگذاری شد.

چگونه هفته نان شیرین و پهن.

جشن کارناوال، همانطور که می دانیم، یک هفته به طول انجامید. و هر روز از هفت دارای نام خاص خود، صحبت از آنچه که این روز باید به آنها رسیدگی شود. البته، در جهان امروز به رعایت تمام آداب و رسوم جشنواره باستان بسیار مشکل است، زیرا در حال حاضر آسیب دیده در نهایت وضعیت جشن خود را از دست و تبدیل به یک حالت عادی هفته کاری. با این حال، در مورد سنت ها و آئین هنوز هم برای رفتن به بسیار جالب باستان یاد بگیرند. در روز از کارناوال وظیفه هر کمک برای دور کردن زمستان و بیدار طبیعت خواب بود.

روز دوشنبه 1.. "جلسه"

از آن روز به شروع این روز در. تاریخ و سنت از جشن در خودشان جالب هستند. معمولا در این روز مردم و نورد مرتب اسلاید یخ. مردم معتقد بودند که دیگر یک سورتمه یا سورتمه حمل کردن رول خواهد شد، بلندتر از اسلاید خواهد شد زنگ خنده، غنی تر خواهد شد پاییز برداشت، دیگر از آن رشد می کند کتان. و اطمینان حاصل شود که گیاهان رشد سریع تر، با توجه به باور عموم، باید به سوار شدن در نوسان، با بالاتر - بهتر است. علاوه بر این، در روز دوشنبه، مردم تصمیم به prigorochka مجموعه جای عروسک سه روز قبل از چهارشنبه توبه.

روز 2 سه. "Zaigrysh"

همه بازی های سرگرم کننده با اجداد ما در روز سه شنبه آغاز شد: این روز ساخته شده است غرفه، اسب سوار، رفت و به دیدار یکدیگر. برای سرگرم کننده و سرگرم کننده است که به طور سنتی با پنکیک خوشمزه درمان می شود.

روز 3 چهار شنبه. "شکم پرست"

اگر تاریخ ماردی گراس است به تدریج فراموش شده، و سپس این روز است، "لذیذ"، می دانم و به یاد داشته باشید حتی در قرن بیست و یکم. نام این روز را برای خود صحبت: چهارشنبه میزبان با توجه به این ضرب المثل قدیمی عمل: "چیست در فر - همه در جدول، شمشیر!" اما محل اصلی در میان بیش از حد بودن ظروف، البته، پنکیک بود. یک سفارشی با توجه به که اولین تلاش باید به یک رهگذر، است که به یاد مردگان، از سوی دیگر داده شده وجود دارد - مادر، سوم - پدرش، سه - برادران و خواهران و هفتمین است که معمولا به جوان ترین عضو خانواده تعلق.

روز 4 پنجشنبه. "Razguliay"

"Razguliay" - روز چهارم از جشن کارناوال. در تاریخ پنجشنبه، مردم صحنه سوار سنتی "برای خورشید» (یعنی در جهت عقربه های ساعت در اطراف روستای) - البته، برای کمک به اجرام آسمانی طرد زمستان به طور کامل. و اصلی "مرد" یک مسئله دفاع و یا گرفتن یک "شهر برف" در نظر گرفته شد. مردم به دو تیم تقسیم، با یک برگزار شد و موقعیت از بهار، و از سوی دیگر از جان گذشته به «دفاع» زمستان. در پایان، بهار لازم را به نفع است.

روز 5. جمعه. "Teschin PM»

در همین حال، کارناوال مردم ادامه داد. در روز جمعه، من در قانون به مادر در او رفت، و او، به نوبه خود، خوراک لذیذی پنکیک داغ پسر خوشمزه است. در پنجره لزوما به نمایش گذاشته افسون عروسک مینیاتور، به اصطلاح "خانه قبل از چهارشنبه توبه سه." باید بیش از سه برابر به نوبه خود، گفت: "روشن کردن دور از شر، به نوبه خود به خوب است."

روز 6 شنبه. "نشست Zolovkina"

"تجمعات Zolovkina" و همچنین "شکم پرست"، شناخته شده به این روز است. در این روز تصمیم گرفته شد تا در سفر به تمام اقوام و پنکیک خوب تشویق.

روز 7 یکشنبه. "روز بخشش"

روز پایانی جشن - "بخشش یکشنبه"، زمانی که باید بستگان و دوستان طلب بخشش برای اشتباهات ناشی از به. پس از آن بود سیم از کارناوال وجود دارد، با رقص شاد و آهنگ.

و پس از آن اجداد ما در زمان هفته پنکیک. در همه زمان ها مردم می خواستم به آن جشن به عنوان غنی تر که ممکن است، رضایت بخش و سرگرم کننده است، چرا که تصور می شد که اگر چنین علامت قبل از چهارشنبه توبه سه، و پس از آن در سال آینده خواهد بود به عنوان مرفه و خوبی تغذیه شوند. حتی یک باور کند که سرگرم کننده از کارناوال در طول کلی را ندارد - "برای در غم و اندوه تلخ و زندگی بد شد زندگی می کنند" خوب نیست، به این معنی به طور کلی، تاریخ ماردی گراس بسیار جالب است، و همه آداب و رسوم مرتبط با آن، شما نمی توانید در یک مقاله، مناسب است.

«سنت کلوچه"

پنکیک - در نهایت شما برخی از حقایق جالب در مورد ویژگی اصلی از تعطیلات است. اجداد ما معتقد بودند که همراه با پنکیک سه روز قبل از چهارشنبه توبه آنها احساس گرمی و قدرت از خورشید خود گذشت. هر زن خانه دار در تلاش برای "شرمنده نیست"، غنی و خوشمزه درمان مهمانان آن است. جالب است که هر یک خود را "راز" دستور آن برای ساخت پنکیک منحصرا از طریق خط زن منتقل شده بود. این پنکیک روسیه تهیه شده از آرد گندم سیاه، به طوری که آنها به دست آوردن یک شکنندگی خاص و ترش مزه. بسیاری از آنها را به سمولینا یا فرنی نشاسته گندم، سیب، سیب زمینی، کرم اضافه شد. البته، در طول پنکیک ماسلنیتسا می تواند در هر گوشه ای، خرید و در کافه ها و رستوران ها از خود به طور سنتی با خامه ترش، خامه، عسل و مربا، و گاهی اوقات خدمت کرده است - با خاویار، ماهی کولی، شاه ماهی، و یا قارچ. نوشیدنی خوشمزه از آب، ادویه جات ترشی جات و عسل - به طور معمول شیر پنکیک یا چای، به ویژه به اصطلاح اعتماد به نفس بالا صبتن شد نوشید.