چای قرمز

چای قرمز در درک از چینی و اروپایی - است که همان چیزی نیست. در اروپا، به اصطلاح نوشیدنی نیمه تخمیر شده، که دارای یک تزریق مایل به قرمز مایل به قرمز قهوه ای و تیره (نام انتخاب شده توسط رنگ برگ). در چین، از جمله باور نسخه تخمیر، که ما سیاه و سفید (نام رنگ نوشیدنی دم) تماس بگیرید. برگ های ضخیم و تیره رنگ، پیچ خورده درازا: چای اولانگ با کیفیت بالا است که با ظاهر خود تعیین می شود.

اگر ما در مورد چای قرمز، که ما به کسانی که در عرض های جغرافیایی ما مراجعه صحبت می کنید، اولانگ است. نام مشخصه نه نوشیدنی خود را، اما راه پردازش آن (تخمیر). این است که از برگ با تعداد زیادی از رطوبت و ساختار خوب ساخته شده است. کارشناسان در برچسب زدن از چای هنوز هم استفاده از اصطلاحات چینی.

چای قرمز چینی نیاز به مراقبت های ویژه و روش درمان است. درجه بالا را می توان تنها در چین و تایوان، که به شدت تمام سنت های درمان خود را مشاهده تولید شده است. اعتقاد بر این است که منشا این چای به طور تصادفی. این است که با یک پرش دما و مه سنگین همراه است، بنابراین برگ خواص جدید به دست آورد.

چای اولانگ است به 60٪ تخمیر، آن را کمی اکسیده شده و طعم متمایز. آن را به گونه نخبگان از نوشابه با کیفیت بالا اشاره دارد. برخی از دیدگاه های خود را از جوان ترین برگ جمع آوری شده از درختچه، که تنها در ارتفاعات رشد ساخته شده است.

برگ برداشت شده در یک حالت خاص به خشک (حدود پانزده ساعت) گذاشته، و سپس وقتی آنها نرم، آنها پیچیده می شود. تکنولوژی پردازش های مختلف انواع چای متفاوت است. این می تواند یک برگ پیچش یا حلقه زنی تنگ (دستی و یا با دستگاه) و یا به تخلیه و آب فشرده سازی اشباع. فن آوری نیز برای فرآیند تخمیر (اکسید تنها حاشیه برگ یا به طور کامل) متفاوت است.

چای برگ چای برگ در شکل های مختلف هستند. نمرات کیفیت برگ ها طولی پیچ خورده و برگ های چای مانند چوب نازک است. قهوه ای تیره رنگ و به نام درخشش جرقه مشخصه از همه رقم از این نوع است، بدون استثنا.

تعداد چای قرمز obaladaet از خواص مفید باشد. حضور آنها است با توجه به تکنولوژی تخمیر بسیار. اثر بر روی ورق از رطوبت، گرما و هوا منجر به فروپاشی ساختارهای سلولی، در عناصر جدید (flavins و دیگران) در یک ورق ایجاد می شود. برای تعداد زیادی از مواد مغذی موجود در جوشکاری کنسانتره در نتیجه (ویتامین ها، پلی، اسیدهای آمینه، انواع مختلف قند). بنابراین، این چای است که به خوبی و به سرعت تقویت سیستم ایمنی بدن و اثر کلی مفیدی بر روی کل بدن است. این تحریک فعالیت مغزی، دارای اثر ضد درد خاصی، کشش عروقی و قدرت را افزایش می دهد، بهبود عملکرد کلیه و متابولیسم سلولی (مواد سمی).

چای دم با جوش نیاز آب به 95-100 درجه است. اصرار انواع مختلف از دو تا هفت دقیقه.

"لباس قرمز" - چای است که گران ترین در جهان است. نام آن از چینی "دا هنگ پی" است و با افسانه هدیه ای از زن قدیمی مقدس جاودانه او همراه است، به اشتراک گذاشتن آخرین مهمان برنج می باشد. گیاه چای از کارکنان از سنت، که او را به زمین محوری آمد.

برگ چای به امپراتور فرستاده شد، و نوشیدنی دم نجات از بیماری صیغه مورد علاقه خود را. در قدردانی امپراتور عطا سحر و جادو به رنگ قرمز درخت همراه با شانه پادشاه است. چای به عنوان شناخته شد را "اولانگ امپراتور utesnyh." این است که در شمال رشد استان چین فوجیان. برگ ها از شش بوته جمع آوری شده، قدمت بیش از 350 سال سن، در نزدیکی صومعه TIANXING. در طول سال شما می توانید بیش از یک پوند جمع آوری، بنابراین قیمت آن حدود 700 هزار دلار به ازای هر کیلوگرم می رسد.