"سواد چینی" در Barvakha. منو و شرح موسسه

"خواندن و نوشتن چینی. بار و غذا "یکی از موفق ترین پروژه ها است که توسط الکساندر روپاپورت ارائه شده است. از این به بعد، غذاهای منحصر به فرد برای کسانی که در حومه شهر زندگی می کنند در دسترس است. اولین رستوران در سال 2014 در مرکز پایتخت Sretenka ظاهر شد و بلافاصله به یکی از مکان های شیک ترین تبدیل شد. نه چندان دور، یک بار دیگر "منشور چینی" در Barviewha در آدرس: روستای Barvikha، 114 ص 2، TC Barvikha Luxury Village ظاهر شد. اگر در Sretenka تاکید بر فضای پر جنب و جوش یک میخانه انگلیسی، سپس رستوران دوم یک اتاق دو طبقه است پر از نور و نور، که در آن مهمانان برای استراحت، استراحت و افزایش قدرت.

طراحی داخلی

این "منشور چینی". نوار و غذا "عملا از" پیر "متفاوت نیست، Barvikha همچنین بر رنگ های آبدار و گاهی اوقات حتی جیغ جزئیات که در همه چیز یافت: در مبلمان، عناصر تزئینی، تصاویر هنر پاپ، اعمال شده به دیوار، اشیاء هنر دوران انقلاب فرهنگی و بسیاری از چیزهای دیگر. طراحی رستوران "ادبیات چینی" در Barvakha بر اساس یک موسسه سنتی چینی با حضور ارقام سلسله تان و هان و اشیاء هنر پیشرو چینی ساخته شده است. و از طریق پنجره های پانوراما در اتاق، اشعه های خورشید نفوذ می کند و نور آن را پوشش می دهد. این یک فضای منحصر به فرد از مکان شیک ایجاد می کند.

در فصل بهار و تابستان، رستوران در Barvakha این منطقه را با باز کردن یک تراس گسترش می دهد: از مهمانان خورشید توسط چادر محافظ رنگ پوست خشخاش محافظت می شود و در مرکز اتاق یک باغ تابستانی تزئین شده با کاشی Rublevskaya کرکی است که توسط سامورایی های چینی و اژدها های اسطوره ای احاطه شده است.

ویژگی های آشپزخانه

"ادبیات چینی" در Barviewha نشان دهنده بازدید کنندگان چینی - Cantonese (گوانگدونگ) غذا، که فوق العاده محبوب است نه تنها در چین خود، بلکه در خارج از کشور، اما آن را در روسیه تقریبا نامعلوم است. ویژگی این آشپزخانه این است که مواد تشکیل دهنده تحت درمان با حرارت قرار می گیرند و انواع سس ها در آشپزی استفاده نمی شود. توجه زیادی به سودمندی مواد و سازگاری آنها صورت می گیرد.

در "ادبیات چینی" در Barvikha، این منو بر اساس غذاهای سنتی در تفسیر مدرن ساخته شده است. در میان موقعیت های پیشنهادی می توان یافت: بیش از 10 گونه از dim-samov، نودل چینی، finals کوسه، لاک پشت، بر اساس زبان دریایی، با زبان اردک و انواع دیگر.

منو

آشپز اصلی رستوران "سواد چینی" در Barvakha ژانگ Xianchen (ژانگ Xianchen) - بومی واقعی از چین است. او نماینده یکی از معروف ترین مدارس کانتونی - Guanchong است. با ارائهش، شاهکارهای کلاسیک صدای مدرن را به دست آوردند. ژانگ Xiancheng به روسیه به طور خاص به معرفی به ساکنان شهری به ظروف غذاهای آشپزخانه کانتونی نفیس. در "سواد چینی" در باروخا، چندین آشپز وجود دارد، یکی از آنها مسئول تهیه Summers (چینی پلاتم)، نان چینی و دیگر پاستا است.

علاوه بر میان وعده ها و غذاهای اصلی، این منو ویژگی های بازدید از رستوران "ارشد": سالاد خیار شکسته با سیب زمینی سرخ مایل به قرمز و بادام زمینی، گوشت خرچنگ پخته شده در سس صدف، گوشت گاو با فلفل سیاه، صبحانه پکن و دیگر غذاهای دوستداران غذاهای Canton. اما علاوه بر غذاهای مورد علاقه، اقلام جدیدی نیز در این موسسه وجود داشت، از جمله: فنجان سوس یک کوسه، ظرف گرم از ماهی قزل آلا، قارچ موم با ترفند تیره، ترپانگ (خیار دریا)، زبان اردک نازک با ادویه جات ترشی جات، قارچ های چوبی سیاه و سبزیجات با ستون فقرات لوتوس در سس صدف و دیگر لذت ها.

کارت چای بزرگ منو اصلی را بسته است. منوی الکلی، در مقایسه با آشپزی، کاملا چند ملیتی است. این بر اساس اصل ساده و کیفیت بسیار متشکل است.

ظرف مخصوص

طبق دستورالعمل موسسه مشابه، "سواد چینی" در Barvakha، می گوید که حق شناخت گوشت گاو با فلفل سیاه به عنوان تخصص آن است. آماده سازی ظرف بسیار ساده است: فیله گوشت گاو بر روی یک وک با افزودن همزمان انواع مختلف سس (سس نعنا، صدف، چینی دونگ و چیلی) سرخ شده است. عطر و طعم خاصی از ظروف فلفل سیاه، که در آن گوشت در بالای ریخته می شود. غذاهای مناسب ایده آل سبزیجات هستند، بر روی چوب یا برنج یاس بنوشند. سرآشپز توصیه می کند!