روش های مختلف برای آماده سازی قهوه

اکثریت قریب به اتفاق مردم در این سیاره، اگر پرستش نیست، شما عاشق این نوشیدنی فوق العاده. این است که توسط بسیاری از مست، اما نه همه می دانیم که راه آماده سازی قهوه در تعداد در جهان در هزار است. در نقاط مختلف جهان باید خود را، مورد علاقه ترین آنها دستور العمل برای این نوشیدنی. یکی از ساده ترین - آن را یک روش پخت و پز است "در لهستانی." برای این نوشیدنی شما به سادگی ریختن آب جوش قهوه را در یک فنجان و پوشش آن را با یک درب حالی که برای.

یکی از محبوب ترین روش برای آماده سازی نوشیدنی در یک ترک ویژه می باشد. آنها بسیار متفاوت هستند، اما آنها ظروف، که در حال آماده به نوشیدن به اشتراک بگذارید. این قهوه ممکن است به طبخ بدون ظرفیت بسیار - "ترک"، که قرن ها پیش ایجاد شده بود، آن را به تهیه نوشیدنی بود.

روش آماده سازی قهوه را در یک ظرف صحیح ترین نظر گرفته شود. نوشیدنی خوشمزه ترین دست آمده است، پخته شده در ترک مس می باشد.

مواد و روش ها برای تهیه قهوه، در کشورهای آفریقایی و آسیایی اختراع:

1. به عربی:

تورکو در شن و ماسه گرم و یا حرارت به مدت 20 ثانیه گرم می شود. حذف از ظرف حرارت ریخته قند (به سلیقه شما). تورکو دوباره به آتش تا آن زمان فرستاده می شود، تا زمانی که قند تبدیل شده است کاراملیشده در آن. شما باید به دقت تماشا شکر، چرا که در هر لحظه آن را می سوزاند. هنگامی که قند به دست آورد تا به رنگ قهوه ای است، به آب مخزن، که بعد از آن دوره تنظیم شده بود تکان دهنده برای جوش ریخت. در این مرحله، آب 1/2 قاشق قهوه زمین ریز ریخت. نوشیدنی به طور مداوم هم زده و به قهوه نشانی از جوش بیش از حد سریع، می افزاید: یک قاشق غذا خوری از آب یخ. پس از اضافه کردن آب، نوشیدنی ارزش راه است. وقتی فوم آغاز خواهد شد به سرعت در حال افزایش است، این نوشیدنی کردن گرما. یک بار دیگر، اضافه کردن یک قاشق مربا خوری از آب سرد به قهوه جوش دوباره قرار داده و ترک در آتش است.

این روش می تواند به 4 بار تکرار شده است. این روش یک قهوه بسیار قوی و معطر می دهد.

2. ترکیه:

تورکو به نقطه که در آن باریک آب سرد پر و به آتش ارسال می شود. اضافه کردن شکر را به طعم و آب گرم است. این می تواند به جوش آورد. آب گرم اضافه شده است برای قهوه پودر شده است. تورکو در یک آتش سوزی کوچک قرار داده و نظارت بر روند. در شکل گیری فوم کارد و چنگال از حرارت برداشته. پس از اقامت فوم نوشیدنی دوباره به آتش ارسال می شود. در یک روش مشابه است تا 4 برابر انجام شده است. پس از شکل گیری نهایی فوم، قهوه مخلوط و ریخت و فنجان. نوشیدن نوشیدنی پس از ته نشینی کامل از قهوه در ته فنجان.

3. مصر:

آب گرم بر ترک آتش (125 میلی لیتر) ریخت. ظرفیت در آتش و گرما بدون آوردن آب به جوش قرار داده است. آب گرم اضافه شده است قاشق غذا خوری قهوه قاشق زنی خوب. تورکو دوباره در یک آتش سوزی کوچک قرار داده و آن را به جوش آورد. این کف در نتیجه با یک قاشق و تغییر را به جام حذف شد. سه بار در شکل گیری فوم و حذف آن دوباره انتظار برای جوش قهوه. نوشیدنی آماده است را به یک فنجان ریخته و به آن شکر به مزه.

مواد و روش ها برای تهیه قهوه در تورکو، اختراع شده توسط ساکنان کشورهای اروپایی نیز متنوع است. در زیر یک دستور برای "فرانسه" از نوشیدنی است:

در ترک گرم کردید بگذارید اضافه قهوه زمین. آیا آن را با مقدار بیش از حد نیست، به عنوان این راه از ساخت قهوه فراهم می کند که در پایان پخت و پز قرار است به نوشیدنی نه بیش از حد قوی است. یک ترک کوچک باید بیش از دو قاشق چای خوری قهوه استفاده می شود. ظرف آب ریخته و آن را در یک آتش سوزی کوچک قرار داده است. در شکل گیری فوم اضافه کردن شکر به طعم و ترکیب نوشیدنی را با یک قاشق تا آن زمان، تا شکر کاملا حل. وقتی که دوباره تشکیل قهوه فوم حذف از گرما و پور نوشیدنی را در فنجان.