خیار به ارمنی: خواص و ویژگی های مراقبت

مار خربزه بومی آسیای میانه است. میوه خیار ارمنی (نام دوم این فرهنگ غیر معمول) تا 50 سانتی متر در طول و وزن 1 کیلوگرم. سفید و سبز، مستقیم و کمی میوه منحنی - آبدار و کمی شیرین. میوه های جوان به طعم و مزه تر مانند خیار آشنا. دوم نام خود را، "خربزه" گیاه کردم دیگر، نه تنها برای اندازه آن است. به محض رسیدن به بلوغ، میوه ها دست آوردن یک طعم و مزه و بو و خربزه. این سبزی معجزه چیست؟

خیار ارمنی: شرح

این گیاه متعلق به خانواده خیار، به خانواده کدو. این شاخه های بلند هستند، مثل همه cucurbits، تا 4 متر برگ یادآور خربزه، رنگ - سبز روشن. میوه ها کمی فرو رفته است. ویژگی از خیار ارمنی که در داخل آن عملا هیچ جیب هوا وجود دارد. گوشت خیار آبدار و متراکم، دانه های کوچک است.

فرهنگ رسیده اولیه (70-80 روز). عملکرد هر بوته - 8.5-10 کیلوگرم است. این میوه به فراست. مناسب برای کشت در این زمینه باز و در گلخانه. برای میوه صاف طولانی مطلوب است به استفاده از یک داربست و یا شبکه. تنوع به بیماری مقاوم است و می توانید تغییرات درجه حرارت را تحمل کند.

خواص خیار ارمنستان

• اثر مفید بر روی مغز می شود. مار خربزه حاوی یک ترکیب شیمیایی خاص - یک fizetin فلاونوئید. به گفته دانشمندان، آن را متوقف می از دست رفتن حافظه و عقل.
• این شامل پلی فنول ها (لیگنان)، که کمک به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه، تخمدان و پروستات، و غذاهای گیاهی (cucurbitacins)، که خواص ضد سرطانی داشته باشد.
• خیار حاوی آنتی اکسیدان و فلاونوئیدها، از جمله شناخته شده ویتامین C، کامفرول، apigenin، لوتئولین است. عنوان مثال، کامفرول کمک می کند تا کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن، از جمله قلبی و عروقی.
• خیار ارمنی حاوی ویتامین های B، که کمک به مبارزه با اضطراب و کمک به غلبه بر اثرات مخرب استرس است.
• آب و فیبر - خیار سرشار از این دو عنصر ضروری برای هضم سالم هستند.
• محتوای پتاسیم کمک می کند تا به کاهش فشار خون سیستولیک.
• فیبر بالا، کم کالری (16 کالری) خیار می توانید در مبارزه با اضافه وزن کمک کند.

کشت خیار ارمنستان

آماده سازی دانه

رشد خیار ارمنی آسان است. برای جوانه زنی موفق اندازه کافی حاصلخیز و خاک نور است. جوانه زدن دانه ها در درجه حرارت از 15 تا 25 درجه سانتی گراد برای شاخه های دوستانه دانه باید از پیش خیس. شاخه اول در یک هفته و نیم ظاهر خواهد شد.

نهال کاشت

زمان مناسب برای کاشت نهال - در پایان ماه آوریل. عمق کاشت - 5 سانتی متر، در چنین نهال دفن توسعه بسیاری از لوب طرف و رشد کلفت و قوی است. در کارخانه زمین باز کاشته شده در حضور این ورق 7، در اواخر ماه مه. کاشت طرح - 0،5h1 متر.

ویژگی های مراقبت

خربزه مار مالیات برای مراقبت. نیاز به شل شدن به طور منظم خاک و به ندرت باشد، اما آبیاری فراوان. عنوان استفاده می شود کود آلی بهترین مایع mullein؟ تناوب، کودهای کود و کود خوبی برای توسعه و رشد این گیاه است. به عنوان محافظت در برابر آفات و بیماری پیاز موثر و عصاره سیر.

برداشت محصول دانه

دانه گرفته به طور کامل میوه رسیده. دانه ها در یک صافی قرار داده و به طور کامل شستشو زیر آب روان. سپس آنها را روی یک دستمال سفره خشک شود. ذخیره دانه ها را می در یک پاکت کاغذی عادی باشد. جوانه زنی از آنها تا 5 سال را نجات داد تا.

نظرات باغبان

فیدبک از کشاورزان که رشد این محصول برای بیش از یک سال، خیار ارمنی دارای طعم غیر معمول است. خارجی، میوه شبیه کدو مودار و کمی چروک خورده. جمع آوری بهترین میوه به اندازه 25-30 سانتیمتر رسیده اند. به آوردن یک محصول خوب خاک با دقت حفاری و بارور هوموس (در مورد یک سطل در هر 1 ^M2) شن و ماسه (0.5 سطل / متر ^2).

بسیاری از باغبان ها به اشتراک گذاشتن تجارب خود را از در حال رشد ارمنی nonseedlings خیار راه - کاشت دانه در زمین باز. زمان مناسب - در پایان ماه مه. اما قبل از آن روز، خیس دانه ها را در یک راه حل از محرک رشد. بیماری های گیاهی خیار تاثیر نمی گذارد، نوسانات درجه حرارت عملا هیچ تاثیری بر روی باردهی. بطور غیر منتظره، فرهنگ عجیب و غریب، اما در حال رشد خیار ارمنی کند مشکل ایجاد نمی کند.

چگونه به استفاده از پخت و پز

خیار جوان ارمنی تمیز لازم نیست. پوست نازک آنها، آنها را برای سالاد قطعه قطعه و تازه ایده آل است. طعم ظریف خربزه مار اجازه می دهد تا آن را به صورت یک جزء ایده آل در ساندویچ و سوشی. این میوه را می توان در طول طول، عرض و مکعب کاهش می دهیم.

مار خربزه خوب کبابی، رنده شده و یا ترشی. گیاه خیار ارمنستان می رود و با ماهی های قرمز و سفید، صدف، فلفل قرمز و گوجه فرنگی، نعناع و پونه کوهی، ماست، سیر، زیره، مرغ، گوشت خوک و پنیر تازه. خیار خوب تازه و عملیات حرارتی به عطر و طعم خود را از دست دادن نیست.