خوک ها

خوک حیوان دوم، که، پس از سگ توسط انسان اهلی شده است. او شروع به نژاد آنها را، نه تنها به خاطر گوشت خوشمزه است، بلکه موی، استخوان و پوست.

حدود هفت هزار سال پیش در مصر رخ داد.

در کشور ما، در سال های قبل از انقلاب خوک در سطح ابتدایی ترین توسعه ایستاده بود، آن را عملا هیچ کار شده با پرورش این حیوانات خانگی است. و تنها در برخی املاک کشور انجام انتخاب وارداتی، به طور کامل حالی که نادیده گرفتن نژاد خوک محلی است.

و تنها از سال 1918 پرورش پیشرفت. در حال حاضر، از سال 1923 در انگلستان شروع به واردات خوک، که نقش اساسی در توسعه از خوک داخلی بازی کرده اند. آنها گونه عمدتا بزرگ حیوانات سفید بودند. آن شروع پرورش در مقیاس بزرگ.

کارشناسان به دنبال ایجاد چنین نژادهای یک خوک که در ویژگی های بیولوژیکی، بهره وری، کیفیت سودمند اقتصادی و سازگاری غذا داده و محیط طبیعی می تواند نسبت به کسانی که از حیوانات که در حال حاضر در منطقه وجود داشته باشد.

نژادهای جدید از خوک به حال به شرایط زیر است:

• نشاط بیشتر و یک قانون اساسی قوی؛
• رقابت در همه شاخص های اقتصادی را در منطقه پرورشی؛
• یک وراثت پایدار است، که در پرورش همخونی نامربوط می دهد فرصت برای دریافت تعداد زیادی از پرورش سهام - خانواده و خطوط.

گله داران می دانیم که در هر نژاد خوک گونه های مختلفی از حیوانات، و، برای انتخاب بین انواع مورد نظر، می توانید در مورد تغییر در مسیر درست به ارمغان بیاورد.

امروز در سراسر جهان بیش از 100 گونه از خوک ها وجود دارد. در روسیه، شایع ترین ها هستند: بزرگ سفید، سفید لیتوانی، Lapshinskaya سفید، سفید استپ اوکراین، Livny از، Mirgorod از، بومی، kalinkinskaya و غیره

نژادهای داخلی خوک ویژگی های بیولوژیکی خود - مقاومت در برابر بیماری، قلعه از قانون اساسی، اقتباس به محلی آب و هوا و مواد غذایی - پیشی بگیرد خارجی است.

با توجه به نژاد خوک نوع تولید آن را به گوشت و چرب، چرب و بیکن تقسیم شده است.

نژاد گوشت خوک - Duroc، بومی، تامورت، بیکن استونیایی، اورژوم - تا 6 ماه در حال رشد بسیار فعال، آنها مغذی و مناقصه گوشت است. این دلیل است که آنها طبخ بیکن چنان محبوب است.

بر خلاف بیکن، گوشت سنگ چرب - استپ اوکراین، لتونی سفید، Livny از، لهستان چین، بریت، قفقاز شمالی - یک میانگین افزایش وزن روزانه بالا.

همان نژاد سباسه - Mirgorod از، سیاه و سفید بزرگ، برکشایر و mangalitskaya - رشد عضلانی کامل در سنین جوانی، و سپس آنها شروع saloobrazovaniya افزایش یافته است. در طول سال، ممکن است مالک، خروس بستر، چاق کننده پس از دادن تا دو یا سه تن گوشت.

تشکیل سنگ خوک ها همچنان ادامه دارد. بر اساس الزامات از خریداران، پرورش دهندگان تغییر جهت بهره وری از گونه های مختلف، ایجاد امکانات جدید. به عنوان مثال، توجه به این واقعیت که تقاضا برای مناقصه گوشت خوک را افزایش می دهد، در حال حاضر در جریان است، نه تنها به بهبود کیفیت گوشت از نژادهای محلی، بلکه برای ایجاد یک گونه کاملا جدید است.

خوک ها حیوانات کاملا هوشمند هستند، گاهی اوقات آنها بهتر از گربه ها و سگ تربیت می شوند. به همین دلیل است در سال های اخیر بسیار زیاد محبوبیت نژادهای کوچک کوتوله به دست آورده اند - مینی خوک، که ممکن است شامل یک خانه. و فرانسه با کمک افراد خاص آموزش دیده به دنبال یک قارچ گران قیمت به عنوان یک قارچ خوراکی دنبلان.