اسیدهای آمینه: بیوشیمی، طبقه بندی

برای فعالیت کامل از بدن انسان، انجام تمام توابع شما نیاز به خوردن غذاهای سرشار از پروتئین، چربی ها، کربوهیدرات. پروتئین ها، و پروتئین اجزای سلول هستند، بنابراین یک فرد نیاز به مواد غذایی پروتئین. اسیدهای آمینه چیست؟ بیوشیمی از این ترکیبات - یک مسئله مهم است که سزاوار توجه دقیق و مطالعه است.

اسیدهای آمینه به خصوص

این ترکیبات لازم برای سنتز مولکول های پروتئین. در طبیعت، بیش از یک صد و پنجاه اسیدهای آمینه مختلف وجود دارد، اما همه آنها به بدن انسان ضروری است. یک اسید آمینه آنچه ما نیاز داریم؟ بیوشیمی 20 از این ترکیبات در جزئیات توسط دانشمندان داخلی و خارجی مورد مطالعه قرار گرفت. مشخص شد که دوازده نفر از آنها قادر به در بدن انسان سنتز شود، و تنها هشت اسید آمینه باید از مواد غذایی دریافت.

طبقه بندی

برخی از اسیدهای آمینه در نظر بگیرید. بیوشیمی، طبقه بندی از این ترکیبات آلی شامل جداسازی سه گروه عمده:

• ضروری مشتق شده از مواد غذایی است. از جمله مواد می توانید در درون بدن انسان نمی باشد.
• تعویض تشکیل در بدن، افتادن به آن، همراه با مواد غذایی پروتئین؛
• تعویض مرسوم از ترکیبات ضروری تولید شده است.

خواص کلیدی

خواص فیزیکی و شیمیایی اسیدهای آمینه چه هستند؟ بیوشیمی از این ترکیبات یک ایده از ویژگی های اساسی خود را می دهد. اسیدهای آمینه دارای نقاط ذوب بالا، کاملا محلول در آب، باید یک فرم کریستالی.

چه چیز دیگری توسط اسیدهای آمینه مشخص؟ فرمول بیوشیمی آنها حضور مولکول کربن داشتن فعالیت نوری نشان می دهد.

ویژگی های شیمیایی

علاقه آنها بیوشیمی است. Aminoacids - ساختار اولیه از پپتیدهای. این با ترکیب چند باقی مانده اسید آمینه در یک ساختار خطی است که ترکیبی از یک مولکول پروتئین است. هنگامی که در انسان پودر گلیسین و یا قرص، نفوذ سریع و آسان از مواد آلی در خون استفاده می شود. علاقه آنها بیوشیمی است. آمینو، پروتئین ها، کربوهیدرات ها، چربی - مواد که برای عملکرد موجود زنده لازم است. هنگامی که آنها بیماری کمبود بالا بوجود می آیند.

اسیدهای آمینه ترکیبات آمفوتریک برگزاری نمایشگاه خواص شیمیایی دوگانه می باشد.

اهمیت بیولوژیکی

این دسته از ترکیبات حاوی نیتروژن مسئول سنتز مولکول پروتئین در بدن انسان است. در مورد کسری بودجه، مشکلات جدی با سیستم عصبی وجود دارد. چه چیز دیگری برای اسیدهای آمینه بدن مهم است؟ بیوشیمی این ترکیبات آمفوتریک اهمیت آن را برای بیوسنتز گلیکوژن در کبد توضیح می دهد. مقدار کافی آن باعث بروز بیماری جدی است. از جمله دلایل اصلی برای عدم 20 آمینو اسیدهای ضروری، پزشکان اختلالات خوردن، سوء استفاده از مشروبات الکلی، موقعیت های استرس سیستماتیک نامیده می شود. به منظور جلوگیری از تخلیه از بدن (برای جلوگیری از کمبود پروتئین)، شما باید شامل یک تغذیه، گوشت، محصولات سویا.

خواص دوگانگی

چه ویژگی های یک اسید آمینه؟ بیوشیمی این ترکیبات به دلیل حضور در مولکولهای دو گروه عملکردی است. این ترکیبات شیمیایی دارد که کربوکسیل (اسید) گروه COOH، و همچنین آمین می باشد. از جمله ویژگی های ساختاری توضیح ویژگی های شیمیایی آنها.

شباهت با اسیدهای آلی و معدنی نشان داده شده در واکنش با فلزات فعال، اکسیدهای، بازها، نمک اسیدهای ضعیف است. اسیدهای آمینه بیشتر قادر به ورود به واکنش شیمیایی با الکل به شکل استر می باشد. حضور گروه آمینه تعامل با اسیدهای مکانیزم دهنده، پذیرنده ارتباط توضیح می دهد.

طبقه بندی و نامگذاری

بسته به محل گروههای کربوکسیل ممکن است این ترکیبات آلی به آلفا، بتا، اسیدهای آمینه تقسیم می شوند. شماره از اتم کربن در جایی که یک کربن زیر گروه اسید آغاز می شود.

در شیمی آلی جدا شده اسید آمینه با توجه به تعداد گروه های عاملی: عمومی، خنثی، اسیدی است.

بسته به ماهیت رادیکال های هیدروکربنی معمولا تمام اسیدهای آمینه چرب (آلیفاتیک) هتروسیکلیک، ترکیبات معطر و حاوی سولفور است. به عنوان مثال، یک اسید آمینه های آروماتیک با 2 اسید آمینو بنزوئیک ارائه شده است.

توسط نامگذاری سیستماتیک تحت عنوان این دسته از ترکیبات آلی رقم نشان دادن موقعیت گروه آمینه، سپس نام از زنجیره کربن، که شامل یک گروه کربوکسیل اضافه کنید. الفبای یونانی است در صورتی که یک اسید آمینه می شود نامگذاری بی اهمیت به نام استفاده می شود.

هنگامی که مولکول شامل دو عملکردی (آمینه)، به نام تعیین پیشوند استفاده می شود: diamino-، triamino-. برای اسیدهای آمینه polybasic در عنوان به اسید triol یا دیول اضافه شده است.

ویژگی های ایزومرهای و تولید اسیدهای آمینه

با توجه به ویژگی ساختار شیمیایی نمایندگان این دسته از مواد آلی، شناسایی چند نوع ایزومر. به طور مشابه، اسیدهای کربوکسیلیک در این ترکیبات آمفوتریک، می ایزومرهای یک اسکلت کربن وجود دارد.

شما همچنین می توانید ایزومرهای با آرایش مختلف از قابلیت آمینه ایجاد می کنند. علاقه ایزومر نوری از کلاس، که اجازه می دهد تا برای توضیح اهمیت زیستی خود را برای موجودات زنده است.

به عنوان یک ماده اولیه برای سنتز نایلون نفع اسید آمینو کاپرویک. با هیدرولیز می توان بدست آورد 25 اسیدهای آمینه ضروری است. برخی مشکلات و مسائل مرتبط با جدایی از مخلوط حاصل از ترکیبات آمفوتریک وجود دارد. علاوه بر این به هیدرولیز مولکول پروتئین می تواند از طریق واکنش اسیدهای آمینه توسط واکنش galogenhzameschennyh ژل وولهارد-Zelinsky سنتز شده است.

اسیدهای آمینه در طول فرآیندهای تشکیل هیدرولیز پروتئین متعلق به مواد غذایی. این مواد بلوک های ساختمانی، که با توجه به تراز دلخواه گیاهی و حیوانی پروتئین، اشباع از بدن اجزای ضروری برای زندگی کامل خود رخ می دهد می باشد.

برای مثال، در مورد خستگی شدید، ناشی از عملیات سنگین، که بیمار به یک نرخ خاص از اسیدهای آمینه اختصاص داده است. با اسید گلوتامیک است درمان بیماری های عصبی انجام شده، زخم معده لازم برای استفاده از یک هیستیدین. در بخش کشاورزی، اسید آمینه به عنوان یک پانسمان بالا برای حیوانات مورد استفاده برای ترویج رشد و توسعه خود.

نتیجه

اسیدهای آمینه می باشد ترکیبات آلی آمفوتریک نقش مهمی در ضایعات انسانی و حیوانی را بازی کند. اگر مقدار کافی از یکی از اسیدهای آمینه ضروری، مشکلات جدی سلامت وجود دارد. رژیم غذایی با پروتئین کامل به ویژه در دوران نوجوانی مهم، و همچنین به عنوان کسانی که رنج می برند فعالیت بدنی دائمی، به طور جدی در ورزش مشغول است.