یک دماسنج برای فر چیست و نحوه استفاده از آن

یکی از مراحل مهم در پخت و پز عملیات حرارتی است. از آن نه تنها در درجه ای از آمادگی، بلکه طعم و مزه از تخصص دم بستگی دارد. اگر پخت و پز و یا سرخ کردن انجام تطابق با برخی از نیاز ندارد دما، فرآیندهای مانند برشته کردن و یا پخت، آن را بسیار حساس به این است. از این رو بسیار مهم است که دماسنج فر با کیفیت و بدون خطا کار کرده است.

اجاق گاز صفحه آشپزخانه از قرن گذشته با معمولی درجه حرارت فلش عوامل مجهز شدند. آنها با صفحات گرمایش از انواع مختلف از فلز است که به عنوان یک نوع تجزیه و تحلیل در خدمت کار کرده است. با این حال، این روش تعیین درجه حرارت بسیار قابل اعتماد نیست دلیل آن است که خطای بسیار بزرگ، و با در نظر گرفتن این واقعیت که فلش را می توان از زوایای مختلف و در همان زمان برای دیدن نشانه های مختلف مشاهده شده، عدم دقت به طور چشمگیری افزایش می دهد. به همین دلیل است در کوره های مدرن نصب دماسنج دیجیتال.

این دستگاه اندازه گیری، علاوه بر آنچه تا کیفیت توسط عنصر تعیین شده است که مشخص خروجی قرائت به نزدیکترین درجه. بنابراین یک دماسنج برای فر را می توان به عناصر نظارتی از کوره متصل می شود. این اجازه می دهد تا نه تنها برای نشان دادن دمای داخل، بلکه برای حفظ یک حالت تعریف شده توسط کاربر.

نقطه ضعف اصلی هر دو دستگاه این است که آنها را نشان می دهد که درجه حرارت در فر است، و ظرف در حال آماده شدن، آنها نمی توانند کنترل کنند. علاوه بر این، هر محصول با ثبات، چگالی آن و هدایت حرارتی مشخص، و از این رو، برای همان حرارت غذاهای مختلف خواهد دمای داخلی خود را، که مسئول آمادگی داشته باشد. بنابراین، آشپز حرفه ای استفاده از دماسنج های ویژه ای برای کوره است که باید به طور مستقیم به محصولات وارد شود، در نتیجه تعیین آمادگی خود را با دقت کامل. این امر به ویژه در آماده سازی گوشت یا یک سطح معینی از هوا مثل آتش است سبزیجات مفید است.

همچنین، یک وجود دارد دماسنج مادون قرمز. از آن است که خطای بسیار کوچک، و برای تعیین دمای چوب به صورت اختیاری خود را در ظرف. نگران نباشید، سنسور بر روی شی ارسال و دکمه را فشار دهید. آن را بسیار خوب در این موارد مناسب زمانی که لازم به دانستن درجه حرارت دقیق از مواد غذایی است، اما فر را باز نکنید. این دستگاه مادون قرمز می توانید از طریق شیشه ای کار می کنند.

بنابراین، روشن می شود که دماسنج برای فر نقش بسیار قابل توجهی در روند پخت و پز بازی می کند. در این مورد، چندین مدل از این دستگاه، که تنها در ویژگی های خود را از یکدیگر متفاوت وجود دارد، اما همچنین می تواند زمینه های مختلف نرم افزار. همانطور که توسط مشخصات و قابلیت های دماسنج نشان داده شده است، یکی از بهترین یکی است که با استفاده از اشعه مادون قرمز، هر چند دقت و صحت آن فقط حرفه ای ها درست است یا زنان خانه دار از جان گذشته مورد نیاز است. متوسط کاربران به اندازه کافی لوازم دیجیتال استانداردی که با اجاق مدرن مجهز شده است.