چگونه به خوردن قارچ؟ قدرت، ساختار و تولید مثل قارچ. چه حیوانات قارچ می خورند؟

در میان گیاهان جنگل بسیار زیادی از موجودات اسرار آمیز. اما یک نوع از موجودات گیاه در سمت راست یک امتیاز مشروط از رمز و راز و فرعی است در موقعیت بالا. ما در حال صحبت کردن در مورد قارچ. دانشمندان هنوز نمی دانیم که دقیقا چه گونه از موجودات که تعلق دارند: به فلور یا جانوران. تا همین اواخر قارچ نمایندگان جهان گیاهان در نظر گرفته شد. اما در حال حاضر تمام گیاه شناسی بیشتر تمایل به رد این فرض هستند. و اگر چنین است، پس آنها را به جهان از حیوانات تعلق دارند. در این مورد، یک سوال بسیار جالبی وجود دارد: "چگونه به خوردن قارچ"

پادشاهی قارچ

این مطالعه از این خلاقیت فوق العاده از طبیعت است در کل جهت گیاه شناسی مشغول اند. آن را به نام قارچ شناسی (و حتی چگونه به خوردن قارچ، درجه 7 بر روی مدرسه). حتی با این فرض قارچ طراحی لاتین - قارچ، و یا Mycota می شود واضح است که آن را به تمام جهان است. یا، به عنوان برخی از دانشمندان - قلمرو موجودات مطالعه نشده.

از ویژگی های اصلی قارچ است که آنها ترکیب ویژگی های هر دو حیوانات و زندگی گیاه. چنین گیاه شناسان ارتباط موجودات یوکاریوتی است. برگشت در آغاز قرن نوزدهم، برخی از دانشمندان پیشنهاد کرده اند در نوشته های خود را برجسته قارچ در یک پادشاهی جداگانه. با این حال، نظر نهایی در مورد این موضوع تنها در 70-IES از قرن XX تشکیل شد. پس از آن بود که دانشمندان نیاز برای قارچ در جهان جداگانه اثبات کرده اند. در نیمه دوم قرن XX، دانش به دست آمده در این مطالعه از پادشاهی شگرف به دانشمندان اجازه تقسیم موجودات به چند کاملا نامربوط به هر یک از خطوط دیگر و توزیع آنها را به عرصه های مختلف.

نتایج حاصل از این مطالعه قارچ "واقعی" نظر گرفته می شود تنها یک نوع. آموخته ایم که آن را "گیاه" است با کلاه و ساقه که به طور عمده زندگی در جنگل. در واقع، انواع قالب ها و باکتری ها نیز قارچ نامیده می شود. و آنها را با کسانی که در پاکسازی در خزه زنده مقایسه، آن را تقریبا غیر ممکن است. پس از همه - و این است حداقل - باکتری ها و قارچ متفاوت می خورند.

در آغاز قرن بیست و یکم، حتی تعریف بسیار "قارچ" مورد بحث است. اگر ما در مورد یک تفسیر بسیار باریک، که مربوط به یک طبقه بندی بیولوژیکی صحبت می کنید، آن را مناسب برای استفاده از اصطلاح "تاکسون" (یک نوع پادشاهی از طبیعت). در قدیم، مفهوم گسترده تر، این طرح به معنی اصلی از دست داده است. امروز آن را به گروه زیست محیطی و تغذیه ای، که یوکاریوت ها هتروتروف با نوع osmotrofnym از خود (: چگونه به خوردن قارچ چیزی است که ما علاقه مند هستند) با هم به ارمغان می آورد تعریف می کند. زیست شناسی هنوز در حال بررسی این مسئله است. اما آنچه مربوط به اعضای معمول این جنس را با پا و کلاه، قارچ به طور سنتی تعریف شده است. و ما سعی به مقابله با "عادی" و "همیشگی" قارچ که ساکن جنگل ها و مراتع است.

تنوع

تنوع زیستی و زیست محیطی از پادشاهی بسیار زیاد است. این یکی از بزرگترین اشکال موجودات زنده، که بخشی جدایی ناپذیر از تمام اکوسیستم خشکی زی و آبزی است. با توجه به تحقیقات مدرن، تا به امروز، می 100-250000 گونه های مختلف قارچ وجود دارد.

در سال 2008، پادشاهی قارچ، دانشمندان 36 کلاس، 140 سفارشات، 560 خانواده و 8283 مصرف نام عمومی از این گونه شمارش. ارقام قابل توجه! بدیهی است، قارچ را اشغال یک طاقچه مهم در تعامل محیطی با فرد. آنها تقریبا در هر محیط حضور دارند: در آب، خاک، بر روی همه انواع بسترهای.

چگونه به خوردن قارچ؟ پاسخ کوتاه این بسیار ساده است: .. آنها تجزیه هستند، یعنی، تجزیه انواع مواد آلی، در حالی که ترویج تشکیل لایه های جدید خاک حاصلخیز. این را می توان به عنوان یک قدرت اولیه را در نظر گرفت. اما فراموش نکنید که که این روندها نقش و نه مهم در اکولوژی تمامی کره بازی کند.

نرم افزار کامل

یکی دیگر از توابع بسیار مهم حیاتی از قارچ ها در انواع جوامع همزیستی پیدا شده است. به عنوان مثال، میکوریزا - ارتباط با ریشه میسلیوم از گیاهان عالی، پلان - همزیستی قارچ با جلبک سبز آبی، و غیره و نمایندگان neokalimastigovyh منظور هستند جزء اجباری از روند گوارش نشخوارکنندگان ... و چه حیوانات تغذیه قارچ ها، و نمی تواند صحبت می کنند. فقط شروع به فهرست!

اگر ما در مورد یک فرد، صحبت سپس، همانطور که می دانیم، بسیاری از گونه قارچ مورد استفاده در مقاصد مواد غذایی، پزشکی و خانگی. تخصص آشپزی از بسیاری از غذاهای از جهان هستند تا از این محصول مغذی، خوشمزه و سالم ساخته شده است. کشاورزی صنعتی خود بسیار محبوب است. است تولید کل صنعت از مواد ویژه ای برای قارچ در حال رشد است. این محصولات برای طرفداران که در کشت خود را در خانه مشغول نظر گرفته شده. بنابراین کشاورزان باید بدانید که چگونه به خوردن قارچ. پاسخ تاثیر قابل توجهی در بهره وری و هزینه های کارگری.

یک قارچ میکروسکوپی بسیار خوب است، اغلب در صنایع غذایی برای تهیه نوشابه، که در تولید فرآیند تخمیر مهم هستند استفاده می شود. نادیده گرفته و پزشکی. در تولید بیوتکنولوژی مدرن آنتی بیوتیک ها نیز توسط برخی از گونه های این میکروارگانیسم ها استفاده می شود.

خطر قارچی

با این حال، قارچ می تواند استفاده شود و آسیب است. ما نباید فراموش کنیم که قارچ های مضر، که در سیستم های زیست محیطی دست نخورده رشد می کنند، می توانید یک مشکل بسیار جدی در شرایط امنیتی تبدیل شده است. عفونت قارچی، و آسیب جدی گاهی اوقات به اندام های داخلی - - قارچی عمیق معمولا یک تهدید به شرایط مصنوعی و یا در مناطق از فعالیت های انسانی مطرح نیست، آنها می توانند بیماری پوستی شود. و آن را مربوط نه تنها مردم بلکه حیوانات.

خطر بسیار بزرگ است به مسمومیت انسان ممکن است "سنتی" قارچ سمی است. در برخی موارد، حتی مرگ امکان پذیر است. چنین مسمومیت معمولا با مصرف بسیار سمی و یا ناشی از قارچ توهم زا است.

طبقه بندی ساده

صحبت کردن در مورد این موجودات شگفت انگیز، من می خواهم برای پاسخ به چنین درخواست مهم و جالب: "چگونه به خوردن قارچ" Basidiomycetes کلاس - پاسخ این با وجود این واقعیت است که بسیاری از آنها متعلق به همان گروه کاملا متنوع و. نمایندگان او تفاوت کاملا جدی از نظر مصرف مواد غذایی طبیعی است.

اگر ما طبقه بندی چوب خوراکی در مورد چگونگی رشد و چگونه به خوردن قارچ، می توان آنها را به سه گروه اصلی تقسیم می شوند:

• هوموس saprotrophs؛
• چوب، از بین بردن قارچ ها؛
• میکوریزا.

توسط هوموس saprotrophs کسانی هستند که میسلیوم قارچ که در لایه هوموس خاک گسترش می یابد. .. زمینه ها، مراتع، مناطق استپ - قارچ در مواد ارگانیک انباشته در چوب منقرض شده، چمن، و غیره جالب است که بسیاری از آنها رشد در فضاهای باز تغذیه می کنند. این گروه در درجه اول شامل این خوبی شناخته شده به همه قارچها مثل قارچ، کتهای و رشد اقتصادی سرگین. چه قارچ شکارچیان می خورند؟ وقتی چیزی برای سود وجود دارد، آنها را تبدیل saprotroph. اما ترجیح می دهم برای گرفتن انواع میکروارگانیسم ها زندگی می کنند. برای این کار، شکارچیان دستگاه های ویژه ای است که اجازه می دهد شما را به گرفتن طعمه. در اکثر موارد، این بخش از بدن چسب قارچ: شبکه های هیف، شاخه های میسلیوم. اما برخی از که به معنای واقعی کلمه قربانی خفه است به سرعت در اندازه افزایش است.

نام گروه دوم برای خود صحبت می. چوب از بین بردن قارچ ها، و یا ksilotrofy معمولا در چوب زندگی می کنند. مواد مغذی فرآیندهای مانند هستند که توسط قارچ از خواص مفید، که در پوست درختان هستند انجام شده است. به طور معمول، این قارچ ها در جنگل ها و پیدا شده، به نوبه خود، به دو گروه تقسیم می شوند مشروط: قارچ-انگل ها و قارچ ها saprotrophs. وقتی که با توجه چگونه به غذا در قارچ-انگل ها، روشن می شود که آنها به طور جدی درختان، selyas در پوست خود از بین ببرد. اگر چه برخی از آنها ترجیح می دهند به رشد در چوب مرده است در حال حاضر در حال تغییر راه به saprotrophic قدرت.

قارچ ترین مصنوعی کشت - ksilotrofov - متعلق به saprotroph زیر گروه. آنها معمولا در کنده یا چوب مرده را توسعه دهد. در میان این نوع ذکر صدف شناخته شده، است تابستان آرمیلاریا و قارچ. این قارچ ارزشمند هستند زیرا آنها می توان به رشد در طول سال در شرایط آزمایشگاهی. در زمینه های خاص، بر اساس، برای مثال، صنعت چوب و ضایعات، ممکن است برای سازماندهی یک نوع از مزرعه.

همزیستی گیاه

قارچهای میکوریزی، که گروه شرطی سوم، خیلی بدتر متمایل به کشت مصنوعی. در طول توسعه، آنها از نزدیک با ریشه های درختان بزرگ متصل، تشکیل آنها میکوریزا - یک نوع از سیستم ریشه. در این مورد، همزیستی کامل به طوری به عنوان چوب و قارچ به همان اندازه به یکدیگر مفید رخ می دهد. گونه های درخت فراهم می کند یک انرژی مورد نیاز قارچ، خوب، او به نوبه خود، فراهم می کند چوب مواد مغذی معدنی ضروری است. به طور عمده فسفر و نیتروژن.

چگونه به خوردن قارچ؟ بخش زیرزمینی است پر در خاک توزیع شده، criss- عبور ریشه اصلی این گیاه و انجام عملکرد ریشه موها. بخشی از هیف نفوذ به سیستم ریشه اصلی درخت، عصاره مواد مغذی است. عصاره های دیگر از آب خاک، نمک های معدنی و املاح دیگر، ترجیحا محتوای نیتروژن. نتیجه به دست آمده تا حدی در سیستم ریشه اصلی این گیاهان را دریافت، و همچنین به عنوان یک ترکیب مواد مغذی به قارچ خود خدمت می کنند.

یک نکته جالب دیگر این است که قارچ می تواند بدون سیستم ریشه گیاهان بالاتر توسعه. اما در این مورد انجام باردهی این قارچ را شکل داد. این چیزی است که اتفاق می افتد در خانه و قارچ کشت نزدیک سفید نمیدهد زیرگونه (boletuses، آسیا و اقیانوسیه). به همین دلیل این گروه از قارچ مصنوعی کشت نمی شود. اگر چه هیچ قوانین بدون استثنا وجود دارد. به عنوان مثال، در فرانسه و آلمان آن را کشت بسیار شایع است قارچ خوراکی دنبلان سیاه و سفید، که بر روی ریشه های راش و بلوط نهال رشد می کند.

که قارچ خوردن

لازم به ذکر است که قارچ را ترکیبات آلی آماده ساخته شده تغذیه می کند. اما هنوز هم، نقش اصلی توسط ترکیبات داشتن یک اساس کربن ایفا کرده است. کربن - منبع اصلی قارچ انرژی است. رژیم غذایی قارچ خوراکی مهم وجود مواد نیتروژنی است - آنها تحریک رشد. به این دلیل، مصرف ماده معدنی است که اغلب گفت که قارچ در اتوتروف تغذیه می کنند. به طور معمول، این نیترات آمونیوم و نمک های آمونیوم از مشتقات. علاوه بر کربن و نیتروژن ترکیب قارچ استفاده می شود و کثرت از عناصر معدنی - کلسیم، منیزیم، فسفر. و به عنوان یک ریز مغذی قارچ نیاز به مواد مانند مس، روی و منگنز است.

اما هنوز هم، اگر شما در مورد چگونه به خوردن قارچ پرسید، پاسخ کوتاه باید به شرح زیر است: heterotrophically. این به این معنی است که آنها نمی توانند به طور مستقل مواد معدنی معدنی به آلی پردازش شده است. بنابراین، همه لازم در قالب "راه حل های آبی" جذب می شود.

دانش در مورد چگونه به خوردن قارچ، در کشت مصنوعی از اعضای خوراکی این پادشاهی بسیار مهم است. پس از ایجاد یک محیط مساعد برای رشد آنها - کلید تولید صنعتی موفق است.

حیوانات و قارچ

بر اساس حقایق فوق، روشن می شود که قارچ دارای پیامدهای بسیار جدی برای یک فرد با نقطه غذایی مواد اولیه از نظر. اما آنچه این وضعیت را با جانوران است؟ چه مقدار از جهان از قارچ است برای آنها. چه حیوانات قارچ می خورند؟ این سوالات را می توان با بررسی در جزئیات عادات از ساکنان رایج ترین جنگل پاسخ. لازم به ذکر است که بلافاصله کاملا تمایل به خوردن بسیاری از حیوانات وحشی، مانند گوزن، سنجاب، خرس، گوزن.

شکارچیان بیشتر قارچ به رسمیت شناخته موس جنگل خوردن. آنها، با این حال، به ندرت انجام سهام، ترجیح می دهند به خوردن دور خوشمزه همه به طور مستقیم بر روی زمین. کنجکاو واقعیت است که جنگل موس موش صحرایی به نحوی خوردن بازی، Stipe، ترک دست نخورده کلاه. و اگر ما تعداد زیادی از کلاه دراز کشیدن بر روی زمین آسپن قارچ و ادلس بلتس قهوه ای را ببینید، این یک نشانه مطمئن است که این محل به تازگی جشن موش است.

برخی از نمایندگان از پرندگان نیز قارچ دوست دارم. آنها خوردن آنها را تنها در دوره تابستان پاییز، sklevyvaya درمان بر روی زمین. شور و شوق برای دانشمندان قارچ جی، باقرقره و برخی از گونه باقرقره خال خال شد. و آن را به گسترش سریع هدیه جنگل پر، حمل اسپور قارچ (برای جدا کردن مدفوع) در مناطق نسبتا از راه دور از محیط فعلی. هنوز هم ممکن است به این دلیل که اسپور، با عبور از دستگاه گوارش پرندگان، تحریک به جوانه زدن می باشد.

ذخایر سنجاب

اگر ما در مورد پروتئین صحبت می کنید، در فصل تابستان، که در حال خوردن و قارچ بر روی زمین. در زمستان، پروتئین تغذیه منابع، پیش از آن برداشت شده است. قارچ پر کردن شربت خانه برای حیوانات زمستان در اواخر تابستان آغاز می شود. علاوه بر این، نکات دقیق وظریف جالب این واقعیت است که قبل از ذخیره سازی قارچ در آفتاب خشک برای جلوگیری از پوسیدگی بیشتر است. به طور معمول، پروتئین حلق آویز آنها را بر روی درختان به طوری که آنها طعمه آسان به شکارچیان دیگر خوردن محصول می باشد. او اغلب با استفاده از شاخه های مخروطیان. بسیار کمتر پروتئین به سادگی میسازد از طعمه خود را در بیخ و بن راحت و سطوح فقط تخت می باشد.

اگر در ماه سپتامبر، راه رفتن در جنگل، یک نگاه دقیق تر به برخی دپو و یا سنبه، شما اغلب می توانید نشانه هایی از برداشت این حیوانات خزدار اطلاع می دهد. خب، به مقدار شاهد برای زمستان می توان از آمار ارائه شده توسط دانشمندان در نظر گرفته. پروتئین متوسط واقع در یک شکاف به 200 واحد از قارچ های مختلف. تعداد قابل توجه زیبا، به ویژه هنگامی که شما در نظر بگیرید که بخش بزرگی از فروشگاه اشغال قارچ سفید. وزن کل از محصولات خشک شده می تواند تا 600 گرم باشد. این معادل حدود 6 کیلوگرم از خام قارچ همان است.

قارچ آمانیتا - سم و یا بهره مند شوند؟

و کسی که قارچ در جنگل می خورد؟ اگر ما در مورد ساکنان جنگل بزرگ صحبت می کنید، اولین چیزی که به ذکر گوزن شمالی است. این حیوانات واقعا بسیار علاقه قارچ، و گونه های مختلف. با توجه به گوزن بسیار جالب است این واقعیت است که آنها مایل به خوردن agaric پرواز، که برای بسیاری جانوران گونه سمی هستند می باشد. دانشمندان بسیار علاقه مند به مطالعه این موضوع هستند، اما تا کنون می توانید ماهیت دقیق این پدیده را توضیح دهد. بسیاری از آنها تمایل به فکر می کنم که در این راه گوزن شمالی به نوعی "ضد عفونی" بدن خود را می باشد. همچنین یک دیدگاه است که برخی از مواد معدنی قارچ ترویج گوزن هضم است.

در این راستا، توجه داشته باشید که نه تنها حیوانات، بلکه مردم گاهی اوقات agaric پرواز استفاده کنید. اما، بر خلاف حیوانات، انسان خوردن قارچ آمانیتا به طور انحصاری برای اهداف پزشکی است. در مناطق روستایی، هنوز هم انواع شربت الکلی بر اساس این قارچ. استدلال این است که استفاده از آنها به درمان روماتیسم کمک می کند.

در واقع قارچ حاوی مقدار زیادی از مفید، هر دو برای عناصر کمیاب انسان و حیوان. و این که هدف از پیشگیری پزشکی است، و نه فقط از گرسنگی، بسیاری از حیوانات استفاده از آنها برای مواد غذایی است.