منگولد: خواص مفید، انواع، کشت

برنامه ریزی زمین زیر کشت، من می خواهم به آن را نه تنها زیبا، بلکه مفید است. در چنین مواردی به نجات از گیاهان با نمایش با شکوه و بسیاری از ویتامین ها است. این خدمات عبارتند از و برگ چغندر. خواص مفید این گیاه به مدت طولانی شناخته شده است. آن را با موفقیت در بسیاری از کشورها کشت، و در نظر گرفته زادگاه برگ چغندر مدیترانه. متاسفانه در کشور ما، او توجه کمی، undeservedly نادیده گرفته می شود. اما این یک انبار از ویتامین ها و مواد معدنی است. شاید این مقاله وضعیت برای بهتر شدن تغییر خواهد کرد.

برگ چغندر است

این نوع از چغندر، که دارای یک محتوای بالایی از مواد مغذی است. برگ چغندر متعلق به گیاهان دو ساله و چغندر یک زیر گونه از عادی در نظر گرفته. است این فرهنگ بیش از 3 هزار سال وجود دارد. در روم باستان، هیچ جشن کامل بدون ظروف برگ چغندر نیست. به همین دلیل این سبزی است به نام "کلم روم." مانگولد، خواص سودمند از که در سراسر جهان شناخته شده است، آن را نیز یک گیاه زیبا زینتی. بخش سطح روشن آن تزئین هر تخت گل. انواع مختلف این سبزی قرمز، زرد، نقره ای و سبز هستند. مانگولد، کشت که مشکل زیادی ایجاد نمی کند، یک گیاه مورد علاقه در حیاط خود را است.

انواع

در مقابل به چغندر، برگ چغندر هیچ ریشه. او اشکال نیست. مزیت اصلی آن - آن را برگ و دمبرگ است. که آنها بخش عمده ای از مواد مغذی تجمع می یابد. دو نوع از این سبزی وجود دارد: برگ و ساقه. برگ چغندر برگ چغندر است به خوبی توسعه یافته، خروجی کرکی. برگ های آبدار آن روی ساقه های نازک واقع شده است. آنها در سالاد و یا پر کلم استفاده می شود. برگ چغندر ریشه دارای تفاوت های آن است. اول از همه، آن دمبرگ گسترده ضخیم، که با استفاده از شبیه مارچوبه است. آنها، مانند برگ، آب پز، بخار پز و مورد استفاده برای پخت و پز غذاهای دیگر. ریشه همه انواع قالب اصلی است.

خواص مفید

مانگولد، خواص مفید است که می تواند مورد استفاده قرار گیرد به غنی سازی بدن با ویتامین ها در حال حاضر در اوایل بهار، آن است که اغلب به اسفناج مقایسه شده است. برگ این گیاهان مواد غذایی کم کالری است، اما بسیار با ارزش هستند. برگ چغندر حاوی حدود 13 آنتی اکسیدان ها. یکی از اجزای اصلی سیرینجیک اسید است. این ماده قادر به کنترل سطح قند در خون است. علاوه بر این، چغندر برگ یک منبع مواد مغذی گیاهی و یا betalains است. آنها به خوبی از سموم بدن حذف خواهند شد. برگ چغندر حاوی ویتامین بسیاری از، فسفر، آهن و کاروتن. استفاده از آن کمک می کند تا برای بهبود دستگاه گوارش و فشار خون عادی. 100 گرم برگ چغندر پخته شده شامل 38 درصد ارزش روزانه ویتامین A، 300 درصد از ارزش روزانه ویتامین K، و 22٪ از میزان مصرف در روز از ویتامین C. این ارقام بالاتر از فقط اسفناج. به همین دلیل چغندر برگ چغندر یکی از سبزیجات مفید است.

کاشت

مانگولد، کشت که دانش زیادی از کشاورزی نیاز ندارد، افشانده از اوایل بهار تا ژوئن. پیش نیاز به خیس خوردن دانه ها را در آب گرم برای یک روز. ظروف برای کاشت باید بزرگ. در زمین باز بهتر است برای کاشت نهال، چرا که زمین باید گرم باشد. برای کاشت در خاک نباید اسیدی است. مانگولد، خواص مفید است که به طور کامل در کارخانه بالغ مانیفست باید یک رژیم غذایی طبیعی است. بنابراین، در خاک، شما می توانید کود آلی یا زغال چوب، که کاهش اسیدیته و غنی سازی آن با پتاسیم اضافه کنید. عمق کاشت 2-3 سانتی متر است. کاشت است که از در فاصله 5 سانتی متر انجام شده است. به عنوان جوانه زنی لازم برای نازک از گیاهان به منظور اطمینان از تهویه خوب و غذای خوب است. بین گیاهان بالغ فاصله تفکیک 10-12 سانتی متر است. فقط در این صورت، شما می توانید خروجی بزرگ و آبدار است.

کشت

مراقبت های ویژه، این گیاه نیاز ندارد. اقدامات agrotechnical استاندارد باید انجام شود. اول از همه آن است شل شدن خاک. ریشه های گیاه بسیار طولانی است و شاخه، بنابراین قبل از کاشت، حفاری چاه و خاک عمیق. مرحله دوم - علف هرز. گیاهان انگلی از توسعه کامل از فرهنگ مانع است. آبیاری برگ چغندر باید اجرا شود به عنوان مورد نیاز است. بیش از این گیاه رطوبت را دوست ندارد، بلکه از خشک شدن خاک، بیش از حد، نباید اجازه داده شود. مانگولد - آن گیاه در نور، پس بهتر است به گیاه در مناطق به خوبی روشن. درجه حرارت مطلوب برای کشت -25 درجه است، اما این سبزی آسان است برای تحمل گرما. منگولد به خوبی به هویج، کاهو، پیاز و کلم مجاور. بهتر است آن را نصب بعدی به اسفناج است.

برداشت

اولین میوه از کارگر خود را پس از کاشت آماده 30 روز خواهد بود. هرچه برش را با برگ گل، ضخیم تر آنها رشد می کنند. معمولا جمع آوری برگ های بزرگ. در 7-8 روز، برگ های کوچک رشد کرده و ایجاد محصول بعدی است. در یک بوش در یک زمان را می توان برش حدود 25٪ از برگ. آنها در خارج از خروجی در ارتفاع حدود سه سانتی متر واقع شده است. چیز اصلی - آن را نشانی از مرکز خروجی، نقطه رشد آسیب نمی زند. اعتقاد بر این است که اگر اسفناج در تاریکی رشد کرده است، برگ آن مناقصه. در پاییز، شما می توانید از گیاهان و نباتات در زمین را ترک کند، به دلیل آن است که ترس به سرما است. اما اگر یخبندان های شدید انتظار می رود، بهتر است به حفاری تا ریشه، دفن آنها را در یک جعبه با شن و ماسه و در انبار قرار داده. برگ چغندر - یک گیاه دو ساله. در سال دوم این کارخانه گل و دانه را توسعه دهد. از انواع محبوب ترین - اسفناج، قرمز مایل به زرد، Krasnochereshkovy، Belovinka.

منگولد در پخت و پز

به عنوان برگ چغندر استفاده می شود؟ انواع این گیاه موفقیت برای مواد غذایی استفاده می شود، به عنوان ویژگی اصلی آن - حضور تعداد زیادی از مواد مغذی است. این است که به سالاد اضافه شده، کنسرو شده، مورد استفاده برای پخت و پز سوپ و کلم پر شده است. ساقه ضخیم از این سبزیجات کنسرو شده، آب پز، سرخ در پودرهای سوخاری. پخت و پز گیاهان - این یک فرایند خاص است. اولین آب پس از جوش آن را به ادغام، از آن جمع آوری حدود 50٪ از نیترات ضروری است. به دنبال پخت و پز سبزیجات در یک آب جدید. سالاد چغندر به خوبی می رود نه تنها با سبزیجات دیگر و همچنین، و با انواع مختلف گوشت و پنیر.