اخبار و جامعهطبیعت

ریشه سیاه و سفید: توضیحات، خواص مفید

ضعیف در باغبان گیاه شناسی اغلب در منطقه از ریشه دانه سیاه و سفید با این امید که وجود خواهد داشت نه موش کاشته متبحر است. اما در کمال تعجب خود را، ماوس است و نه دور. دلیل آن این است که ریشه سیاه و سفید و chernokoren، بوی ناخوشایند است که نیز همین طور جوندگان - گیاهان کاملا متفاوت است. اولین بار از این نیز گفته می شود: هویج سیاه و سفید، ریشه شیرین، Kozelec و scorzonera.

این گیاه بسیار ارزشمند است، اما آن را ناعادلانه دور زد باغبان ما، باغبان و باغداران. در گذشته در آن دارو عالی، بسیاری از آن در باغ خانه کشت در نظر گرفته شد. حالا هویج سیاه و سفید را می توان در موارد نادر دیده می شود. همه این ناعادلانه است، و گیاه ارزش به یاد داشته باشید در مورد او است.

ریشه سیاه و سفید: شرح

ریشه شیرین یک عضو از جنس از گیاهان علفی چند ساله است. راست ساقه، آن را به یک ارتفاع 75 سانتی متر، گاهی اوقات بیش از 25 سانتی متر می رسد. شاخه های ضخیم چسبیده. پایه های بنیادی با برگ های سبز، که در پایین کمی اشاره کرد، با رگه های متعدد پوشیده شده است.

شکوفه های گیاه در ماه مه، آن را به یک زرد، گاهی اوقات صورتی معطر گل نی. سیاه Scorzonera ریشه شکل استوانه، کاملا ضخیم. گوشت سفید است، با آب شیری رنگ آن است. این گیاه خود گرده افشانی است.

مکان های توزیع

سیاه هویج به خوبی در دامنه های صخره ای و استپ، سنگ آهک رشد می کند. یک مکان مورد علاقه رشد کمربند استپ است. است در نظر گرفته زادگاه جنوب اروپا و جنوب غربی آسیا. Scorzonera در تمام کشورهای اروپا کشت، می توان آن را در خاک گرجستان و آذربایجان یافت می شود.

ساکنان هلند، فرانسه و برخی کشورهای دیگر شروع به رشد این گیاه به عنوان سبزی، پس از پایان قرن شانزدهم. در روسیه، آن است که تنها به عنوان گونه های وحشی در حال رشد از گیاهان که در قفقاز رشد می کند اشاره شده است. تولید کنندگان و مصرف کنندگان بیشتر می دانم کمی در مورد او. بسیاری آن را به عنوان ریشه آبنوس، است که درست نیست. ساکنان اروپای غربی ایالات متحده و کیفیت های دارویی و غذایی از گیاه را تحسین کرد.

ریشه سیاه: خواص مفید و ترکیب

خواص مفید از این ریشه های عجیب و غریب با توجه به مواد مختلف تشکیل دهنده آن، در میان است که شایان ذکر است:

• میکرو و ماکرو (فسفر، پتاسیم، و غیره)؛
• ویتامین های B، و همچنین به عنوان C، K، E، PP.
• قند طبیعی؛
• مواد نیتروژنی؛
• گلوتامین، اینولین (حدود 10٪)، آسپاراژین.

همچنین مواد فعال بیولوژیکی، که به دلیل گیاهی اهمیت زیادی در رژیم غذایی به دست آورد وجود دارد. ریشه سیاه با موفقیت برای درمان درد روماتیسمی، سیاتیک، زخم وریدی، گزش مار و دیگر بیماری های جدی استفاده شده است. علم ثابت کرده است که ساختار بیولوژیکی این محصول ریشه بسیار بالاتر از همه جینسنگ احترام و میزان کالری آن بسیار کوچک است و تنها 17 کیلو کالری در هر 100 گرم ریشه. برگ کرم ها تغذیه کرم ابریشم.

خواص دارویی

طب سنتی معتقد است Kozelec بسیار مفید و تلاش می کند در هر راه به استفاده از آن به عنوان یک ابزار مستقل و یا در ترکیب با سایر گیاهان دارویی. ریشه سیاه در درمان تصلب شرایین، چاقی، کمبود ویتامین، کم خونی و تاسیس شده است. اگر شما اغلب این محصول را، شما می توانید کاهش سرعت تدریجی ورم مفاصل، نقرس و روماتیسم دست یابد.

در scorzonera سالمندان باید به طور مداوم در منوی باشد. از آنجا که آنها دیگر نمی تواند با چنین مشکلات سلامتی جدی مانند بیماری کبد، فشار خون بالا، دیابت و بسیاری دیگر رسیدگی کند. این گیاه ماده آسپاراژین است که دارای اثر مثبت بر عضله قلب، و افزایش کار کلیه ها تشکیل شده است. او هنوز به عنوان یک ضد درد طبیعی است.

مورد استفاده در پخت و پز

علاوه بر خواص دارویی شناخته شده، Scorzonera معروف برای کیفیت طعم و مزه آن است. ریشه استفاده گسترده در پخت و پز به دست آورد. آنها برای آماده سازی های متعدد مفید استفاده می شود و در عین حال غذاهای کاملا خوشمزه است. ریشه سیاه و سفید آماده به عنوان گل کلم یا مارچوبه، استفاده به عنوان بخشی از سالاد، به عنوان ادویه برای سوپ و استفاده برای تهیه سس خوشمزه برای گوشت است. بسیار خوشمزه Kozelec خواهد کرد اگر سرخ آن را در روغن، از بین بردن پوست قبل از آن.

قبل از تمیز کردن، باید آن را به انجام همه چیز بسیار با دقت، زیرا شما می توانید دست ها و لباس لکه. پاکسازی بخشی از سخت، آن را فقط باید در یک کاسه قرار داده و با آب، رقیق سرکه. ریشه سیاه را می توان خام، قبل از مالیده خورده و پاشیده با جعفری خرد شده یا گیاهان دیگر. به این ترتیب، آن را بسیار خوشمزه است و به یاد قلب کلم.

فصل این گیاه مفید در نوامبر آغاز می شود. در جدول جشن، شما می توانید با علاوه بر این از morels سس ریشه سیاه و سفید اعمال می شود. به نظر می رسد خوب و سینه اردک، با ریشه با سس پنیر خدمت کرده است. همه وعده های غذایی ذکر شده است. لازم به ذکر است که گیاهان ریشه به خوبی حتی در زمستان سرد نگهداری می شود، در زیر برف. این باعث می شود این امکان را به روی میز غذای خوشمزه در تمام طول سال برای هر کسی با یک گیاه مفید در سایت قرار دارد.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.