خردل - یک گیاه جهانی

خردل - یک گیاه است که متعلق به خانواده crucifers. این از آسیا به اروپا آورده شد. ترجمه شده از لاتین، نام خود را به معنای واقعی کلمه به معنی "آسیب و دید." این تعجب آور نیست، از آنجا که سنگ دانه منجر به جدایی از روغن های ضروری، که به نوبه خود، تحریک یک فرد اشک قوی است. حالا در امتداد بزرگراه اغلب خود را خردل وحشی رشد می کند. این گیاه، که در عکس سمت چپ، با وجود عدم وجود هر گونه ویژگی های برجسته در ظاهر خود، به نظر می رسد قابل توجه و فراموش نشدنی در زمینه های محصولات فرهنگی واقع شده است. از زمان های قدیم، ساکنان هند، چین و پاکستان، آن است که بسیار مورد احترام و کشت در جهت به دست آوردن ادویه جات ترشی جات و مواد خام برای داروسازی. گیاه بسیار مهم است، چرا که در بسیاری از کشورها آن را نمادی از نه فقط رسیدن بهار، بلکه ایمان الهی است. حدود چهل گونه از خردل وجود دارد. شایع ترین این ها از گونه ها مانند قهوه ای، سفید و سیاه و سفید در نظر گرفته.

توصیف

صحبت در مورد خواص در وهله اول، باید توجه داشت که خردل - گیاه آسان. برخی از انواع آن رسیدن به ارتفاع یک و نیم متر است. گل آذین خوشهای نخست بلافاصله پس از گیاهان بهار گل اول ظاهر می شود. میوه یک غلاف کوچک، که با دانه های زرد از دور شکل پر شده است. گل ها به رنگ زرد معمولا سفید و رنگ پریده است. برگ های پایین تر از دو یا سه جفت تیغه های جانبی و سه لوب تشکیل شده است و در قسمت بالای قلمه کوتاه هستند. ترکیب دانه های روغنی چرب شامل، که اشغال یک سه بخش است. علاوه بر آن نیز روغن های ضروری حاضر، که برای حدود دو درصد هستند. آنها دفاع از بدن انسان را تحریک کند. خردل - یک گیاه است که اغلب در دسته خشک یافت. به عنوان بخشی از سبزیجات ترکیب زمستان آن غلاف دانه ابریشمی نگاه بسیار اصلی است. در طول ماه های گرم، انواع باغ خردل قادر به پر کردن اتاق با بوی فراموش نشدنی حتی از طریق پنجره است.

کاربرد

خردل - کارخانه است، که اغلب برای مقاصد دارویی استفاده می شود. حالا می تواند کمک به درمان درد دندان، سردرد، سرفه، سرماخوردگی و بیماری های دیگر.

گسترده است سبزی خردل، که مربوط به محصولات زراعی سالاد. مزیت بزرگ این است که گیاهان که با استفاده از برگ به عنوان مواد غذایی می تواند پس از کاشت است فقط چند هفته است. در آشپزخانه، در برخی از کشورها، این گیاه حتی شور، خشک شده و vyalyat.

آیا در مورد سرنوشت دیگر، که موستارد را فراموش نکنید. این گیاه به عنوان یک کود مورد استفاده در کشاورزی اغلب. این را می توان با این واقعیت است که آن را کاملا تخلیه، ساختارها و شل خاک است. ریشه به عمق سه متر رشد می کنند. با تشکر از این فرهنگ یکی از بهترین از نظر حفاظت خاک از فرسایش باد و آب است. علاوه بر این، تاخیر طولانی خردل برف، و در نتیجه میزان کمتر از انجماد زمین. در این راستا، در مناطق استپ آن است که اغلب ممکن است به ملاقات این زمینه، که در آن، همراه با محصولات زمستان کاشته خردل.